【100个毕业生探访】钱晓菲：把热爱做成事业，她在100平甜品店里拥抱甜蜜生活

2025年10月26日更新

现在无锡南长街边上那家100平的“轻轻糖烘焙”里，戚风蛋糕的香气裹着奶油的甜飘到街对面，主理人钱晓菲正踮着脚擦玻璃——玻璃上还留着早上小朋友蹭的冰淇淋印子，像她一年前蹲在别家甜品店橱窗前的样子，只不过现在她是做冰淇淋的人了。钱晓菲是苏州欧米奇西点20240604班的毕业...

现在无锡南长街边上那家100平的“轻轻糖烘焙”里，戚风蛋糕的香气裹着奶油的甜飘到街对面，主理人钱晓菲正踮着脚擦玻璃——玻璃上还留着早上小朋友蹭的冰淇淋印子，像她一年前蹲在别家甜品店橱窗前的样子，只不过现在她是做冰淇淋的人了。

钱晓菲是苏州欧米奇西点20240604班的毕业生。去年选学校时，她和爸妈把苏州周边的西点校翻了个遍：教学设备要新的，宿舍得有独立卫浴，连食堂包子的馅够不够多都问了——最后敲定欧米奇，“没别的，就是觉得这儿的老师不藏着秘方，连裱花的手法都能拆成慢动作教三遍”。

在欧米奇的半年，她把裱花针拿得比筷子还稳，以前挤玫瑰要抖三分钟，现在能闭着眼转出三层花瓣；班主任王姐总把自己的“老方子”写在便利贴上塞给她，同学小夏会帮她留着加热好的牛奶——这些比技术更暖的，成了她后来创业的“定海神针”。

“技术学到手那天，我坐在教室后面啃自己做的曲奇，突然就想：为什么不自己开一家？”钱晓菲说，刚好欧米奇说毕业后有创业帮扶，从选址到办证都能问老师——那股子冲劲一下子就上来了，“反正*坏的结果就是把曲奇全分给朋友吃，怕什么？”

但创业哪有那么顺？开业前一周水管漏了，泡了刚到的20斤面粉；美团后台登不上，她坐在台阶上哭，第*个电话打给欧米奇的创就业老师——老师连夜发了份“开店杂事清单”，从选水管型号到美团后台设置全写了；班主任第二天早上带着工具来帮她调试烤箱，“你负责做蛋糕，这些杂事我帮你扛”。

现在她的店每天能卖30盒手工曲奇，周末的蛋糕要提前三天订。坐在柜台后面包糖霜饼干时，阳光穿过玻璃照在她发梢，她想起一年前的自己：“当时就想每天能吃甜品，现在不仅能吃，还能让别人尝到我做的甜——这大概就是热爱*实在的样子吧？”

对想创业的学弟学妹，她抠着手里的糖霜笔笑：“先把预算表写三遍，把‘如果失败了怎么办’想清楚——但想清楚了就冲，别犹豫。实在撑不住了回欧米奇，老师能帮你修烤箱，也能帮你捋清楚账单。”

玻璃门上的风铃响了，进来个小朋友要吃冰淇淋，钱晓菲笑着拿出挖球器——就像一年前的自己，只不过现在她是给别人递甜的人了。

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