一款非常柔软和耐嚼的曲奇--*好的巧克力曲奇。

作者：壹度可可西点蛋糕烘焙来源：壹度可可西点蛋糕烘焙 2022/8/10 17:47:51

点击上方壹度可可获取更多配方教程这是一款非常柔软和耐嚼的...

点击上方壹度可可获取更多配方教程

这是一款非常柔软和耐嚼的曲奇，边缘很清脆。一个舒适的下午或者一天中的任何时候的完美下午茶。

巧克力曲奇饼做 9个大饼干 125 克黄油 125 克红糖 90 克砂糖 1个全蛋 1个蛋黄 10 克香草精 250 克通用面粉 2.5 克发酵粉 1.5 克小苏打 1.5 克盐 200 克黑巧克力片片状海盐适量

实践是检验真理的标准 1、首先用中火融化黄油。将红糖和砂糖放入碗中，加入融化的黄油。使用手动搅拌器，将其搅拌 1-2 分钟。 2、一次加入一个鸡蛋和蛋黄，搅拌均匀。然后加入香草精，搅拌均匀。 3、在一个单独的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。然后将其添加到湿成分中。用橡皮刮刀，把它折叠在一起直到刚好混合。 4、加入巧克力片并将其折叠成面团直至混合。将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。把面团从冰箱里拿出来，用一个大的饼干勺或一些勺子，在一个托盘上放 6 个饼干，在另一个衬有烘焙纸的托盘上放 3 个饼干。 6、一次烤一个托盘13-14 分钟。烤好后放在托盘上冷却几分钟，因为烤好后中间还是很软的。在它们稍微冷却后，用抹刀将它们抬到冷却架上，然后撒上一些海盐。看不懂字的看视频啊！