好吃加倍，食材和做法却超简单，赶快来做！

作者：壹度可可西点蛋糕烘焙来源：壹度可可西点蛋糕烘焙 2023年07月03日更新

昨天有宝子和可可说，很喜欢可可分享的牛奶小餐包。因为简单好做，而且口味适众。希望可可以后多分享这类食谱. en ~可可宠粉，这个小要求还是可以满足滴！今天就给你们来一款蛋黄小饼干。这是一款能够勾起80后满满回忆的小饼干，流传几十年经久不衰。不仅香酥可口，而且少糖0油0添加，是大人和孩子都能放...

昨天有宝子和可可说，很喜欢可可分享的牛奶小餐包。因为简单好做，而且口味适众。希望可可以后多分享这类食谱. en ~可可宠粉，这个小要求还是可以满足滴！今天就给你们来一款蛋黄小饼干。

这是一款能够勾起80后满满回忆的小饼干，流传几十年经久不衰。不仅香酥可口，而且少糖0油0添加，是大人和孩子都能放心吃的零食。给宝宝当辅食或者小零食，营养又健康。只需要4种简单食材，就能完成，赶紧和可可一起来做吧~

食材准备食材用料鸡蛋 2个糖 15g 奶粉 15g 玉米淀粉 20g

制作步骤

step1：打2个鸡蛋，用勺子舀出蛋黄，把蛋清和蛋黄分离，然后在蛋黄里加奶粉15g搅匀

step2：蛋清里加入糖15g和玉米淀粉20g,打发到有小尖勾的状态

step3：把蛋黄和蛋清混在一起搅拌均匀，装入裱花袋，然后挤在铺好油纸的烤盘上，挤完以后就可以装入烤箱，100°烤60分钟，你就可以收获一整盘金黄酥脆的小可爱了

小贴士 1、这款蛋黄小饼干也可以在搅拌的时候加入黑芝麻，做出来会有一股芝麻香。 2、烤好的饼干一定要密封保存起来，不然受潮容易变软就没有脆脆的口感啦，建议一周内食用完（其实我做出来的蛋黄小饼干都是秒光，哈哈哈）好啦，可可今天的分享就到这里了你可以把你在烘焙过程中遇到的问题留在评论区可可会请专业的老师为你解答想学专业的烘焙课程也可以找我哦