太原餐饮老师(18)
餐饮培训、面食/面点培训
简介:续爱花,女。山西定襄县西社村人。1963年3月生。幼时跟着奶奶走东街串西家,目睹奶奶为人捏花馍。11岁时,奶奶正式传授其捏花馍,成年后进入夫婿家,捏花馍的手艺又在宏道镇施展,其作品具有拙中藏巧,粗中有细,对比鲜明,突出动势,形神俱佳的艺术特色自20世纪80 年代末在省城举办的民间艺术节上展示获得好评以来,《中国民间美术全集》(山西卷),《民间礼馍的制作》,《山西民间艺术》,《山西面塑》,《民间面花》等书刊相继予以介绍。1994年国家文化部在中国美术馆举办“中国民间艺术一绝展”其作品获得金奖。2009年3月被“太原双合成工贸有限公司”董事长赵光晋聘请,研发花馍,并走入市场,深受喜欢。2009年6月被评为“省级非物质文化遗产传承人”,开始招收徒弟,培养新人。2015年4月开始,专研儿童营养果蔬卡通包,将水果汁融入到面点,捏出各种各样的卡通人物。深受孩子们的追捧!陆续有全国各地的人来学习技术,2016年开始创建了自己的工作室,培训花馍以及卡通包技术,将非物质文化遗产“面塑”传承下去,履行传承人的义务!
餐饮培训、咖啡培训
简介:"国家咖啡职业竞赛裁判员PCA专业级咖啡拉花大师黑牌认证PCA专业级咖啡拉花PST训练官PCA专业级咖啡冲煮大师二级认证山西省烹饪协会技能竞赛裁判员SCA精品咖啡协会认证咖啡师IIAC意大利咖啡认证品鉴师中国文化信息协会艺术咖啡指导老师著有:《基础咖啡学》"
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:"曾就职多家五星级酒店工作,担任领班、主管、厨师长等职务。2014年参加“CCTV-2厨王争霸”米兰赛区冠军,2019年参加全国第八届烹饪大赛西餐、西点全能赛第二名。国家西式面点师(二级)技师,山西省西点裁判员,山西省烹饪老师。"
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:"擅长面包制作,软欧面包的制作与研发,烘焙理论教学,饼店筹备与人员管理,曾在多家连锁饼店担任技术主管、烘焙技术顾问等职务。西式面点高级技师荣获太原第二届职业技能大赛烘焙项目优秀奖"
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:"精通烘焙企业管理并具备深厚的成本控制经验和理论知识,在西点教学方面有丰厚的授课经验国家职业技能认证专家评委山西省烘焙协会专家组评委高级技师"
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:"西式面点师高级技师。澳门厨艺大赛翻糖蛋糕组银奖。第二十一届全国焙烤职业技能竞赛(国家职业技能竞赛)全国糕点装饰师技能比赛山西赛区选拔赛金奖"
餐饮培训、厨师培训
简介:"2008年-2012年在山西国贸大饭店担任西餐主厨2012年-2014年在长治益东国际酒店担任领班主管2014年-2016年山西紫金泰和商务有限公司担任担任西餐厨师长2016获得国家高级西式烹调师证书全国西餐烹饪技能大赛一等奖;中国西餐烹饪大师;第一届全国职业技能比赛西餐项目一等奖"
餐饮培训
简介:LANN COFFEE首席烘焙师蘭咖啡文化院咖啡烘焙培训讲师老迷坊咖啡豆品牌创始人凡品咖啡豆烘焙厂总经理SCAE高级咖啡烘焙大师QGRADER咖啡豆质量鉴定大师
餐饮培训、咖啡培训
简介:LANN COFFEE品牌创始人蘭咖啡文化院创始人IIAC意大利咖啡心理与品鉴专家.EIE意大利咖啡认证导师SCAE认证咖啡大师2009年度中国咖啡锦标赛六强选手.2012年世界咖啡师竞赛山西赛区总冠军2013年度世界咖啡师竞赛山西赛区总冠军导师ACIC中国区咖啡师考官
餐饮培训、咖啡培训
简介:蘭咖啡文化院院长LANN COFFEE品牌运营总监SCAE认证咖啡大师ACIC中国区咖啡师考官SCAA认证咖啡感官杯测品鉴师.2014年度世界咖啡师竞赛山西赛区总冠军2015年世界咖啡师竞赛中国区优胜选手
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:"2010年-2012年在阿根廷布宜诺斯艾利斯根廷牛排餐厅担任主厨2012年-2014年在智利圣地亚哥的法国餐厅担任主厨2014年-2017年在智利的旧金山奥索尔诺酒店担任行政总厨"
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:"曾在英伦时光、原麦山丘、西安米奇、金凤成祥等知名烘焙企业任职面包主管、产品研发、技术指导、创始人等等职务。2020年太原市首届职业技能大赛优秀奖2021年全国焙烤职业技能大赛金奖获得西式面点师高级技师获得国家职业技能认证专家评委"
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:"曾就职于上海喜来登,杭州JW万豪等多家酒店,担任主管等职务。擅长法式甜品,巧克力等课程的制作与研发。第二十二届全国焙烤职业技能大赛山西赛区装饰蛋糕金奖获得国家职业技能认证专家评委西式面点技师"
餐饮培训、调酒师培训
简介:"擅长英式调酒,酒水理论,吧台管理,酒吧前期筹备与吧台设计,酒吧管理,持有中国文化艺术协会CCIA艺术调酒指导教师证书。"
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:韩炎——担任高级西点、翻糖老师;从事西点行业12年,擅长各种甜品台,多次为酒店设计大型甜品台,设计各种翻糖蛋糕。曾在美甜甜担任高级裱花师、曾在加图先生担任西点师、曾在美滋美客担任西点主管、曾在胡桃里担任西点技术主管。现担任旭梦圆实战西点讲师;
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:王素文——担任韩式裱花、奶油霜手绘老师;从事裱花手绘工作9年,擅长各种艺术类蛋糕,蛋糕颜色搭配,多次参加韩裱获奖;曾在奈雪的茶担任店长;曾在优美学校担任讲师;曾在凯宾斯基担任西点师主管;现担任旭梦圆实战西点讲师;
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:王阳——担任烘焙老师;从事西点烘焙行业7年,擅长各种甜品面包制作、法式西点淋面配件制作,种丹麦欧包的制作。曾在双合成担任高级裱花师,美滋美客担任烘焙师;曾在英伦时光,米斯韦尔等连锁店担任店内产品主管;曾在北京伯特利担任西点烘焙技术主管;给各大品牌加盟店担任技术指导;现担任旭梦圆实战烘焙讲师;
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