珠海餐饮老师(12)
餐饮培训、厨师培训
简介:工作经历:1、1996年-2017 年在天津市和平饮食公司旗下狗不理餐饮集团担任面点师、技术训练师,担任集团一分店厨师长和店长;2、2017年-2018 年在天津市君益科技餐饮管理有限公司担任研发部经理和研发总厨,负责公司加盟商的技术培训技术支持和本公司新产品研发工作;3、2018年-2019年 在天津市盈泰科技餐饮管理有限公司担任技术部经理、研发总监;4、2019年-2019年 在珠海市党校担任高级点心师,负责接待重要人员的首席点心师;5、2019年-至今 担任珠海新东方烹饪学校专职授课大师;个人擅长:1、在中式面点上有丰富的实操和管理经营经验,培训过的员工和学员达1200余人,有良好的授课教学经验;2、熟练掌握中式面点技术、潮州卤水、地方小吃、特色美食、西点烘焙等烹饪技术,行业上荣获“多面手”之称;3、有丰富的产品研发心得及经验;4、有丰富的餐饮加盟技术指导经验、开业选址及定位的专业指导经验;个人荣誉:1、中国中式烹饪技师2、2021年荣获珠海名厨称号技能证书:2011年获得国家资格二级技师证、高级厨师证、中式烹饪技师证书、中式高级面点师证书;
餐饮培训、厨师培训
简介:工作经历:1990年入职珠海裕华公司,任职后勤主管,同年考取中式烹调师三级资格证书;2008年入职广东药学院中山校区食堂髙管;2009年考取中式烹调师髙级技师;2013年入职中国建设银行珠海支行食堂主厨,主理接待餐和行长膳;2012年至2019年兼职珠海市香洲区人力资源部厨师考证培训工作,曾经多次参加过省,市举办的烹饪比赛并荣获多个奖项;2018年考取国家职业技能鉴定考评员证,曾经多次出任考评员工作,曾经指导过多名学员参加过多次烹调比赛并获得殊荣;2015年至今担任珠海市厨师协会理事。对中式烹调有独特见解,善于学习和创新,有一定的实践经验,勤奋好学,务实求精!
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:工作经历:1、2020.06-至今 珠海新东方烹饪学校 负责学习西点烘焙的日常教学以及实操、班级管理等工作;2、2016.02-2020.02 自己开店 开蛋糕店、小吃店,研发新品;3、2014.03-2015.08 大连香洲田园城 主管负责管理和精品的制作;4、2012.02-2014.03 大连瑞诗酒店 领班负责制作西点和面包的工作,以及上级交代的工作;5、2010.10-2012.02 大连中山大酒店 员工负责制作西点和面包的工作,以及上级交代的工作;6、2007.03-2010.10 大连香洲花园酒店 员工负责制作西点和面包的工作,以及上级交代的工作;7、2006.04-2006.08 大连富丽华酒店 面包师实习学习西式面点制作。个人擅长:1、在西式面点上有丰富的实操和管理经营经验,有良好的授课教学经验;2、熟练掌握西式面点技术、法包、甜面包、欧包、调理面包、可颂面包、西点烘焙等烘焙技术;3、有丰富的五星级酒店工作及管理经验;技能证书高级西式面点师证、中级中式面点师证
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:工作经历:1、2004年7月-2007年4月广州长隆酒店担任西餐厅厨师;2、2007年4月-2007年10月广州香格里拉酒店担任西餐厅厨师;3、2007年11月-2010年10月澳门美高梅酒店担任厨师;4、2011年2月-2020年10月澳门银河酒店担任厨师主管;个人擅长:擅长西式简餐,健康沙拉及酱汁制作。技能证书:2006获西式中级烹调师
餐饮培训
简介:曾获好利来集团裱花技术大赛第 一名,08-11年任北京味多美裱花师,11-13年北京好利来区域1门]店裱花主管,综合能力优异,升任北京好利来旗下高端品牌_天鹅蛋糕任职蛋糕裱花设计研发师,精通韩花、彩绘、转印、异形等各类蛋糕装饰技术
餐饮培训
简介:国家高级蛋糕师冠军级西点裱花老师,台湾蛋糕研究中心主任,从事裱花蛋糕制作,研发长达10年,特别擅长各类欧式水果蛋糕。在花边花卉,仿真十二生肖.上有很深的造诣!明珠蛋糕学校导师。
餐饮培训、面食/面点培训、厨师培训
简介:吴建兴资讯学校中西式面点师讲师,高级技师,在中西式面点上有丰富的实操和管理经营经验,有良好的授课教学经验;由浅入深、通俗易懂,注重与学员的互动,教学实例多,课程内容丰富详实。教学方法独特,巧妙解决工作实践中的各类问题。熟练掌握中西式面点技术、面包类、蛋糕类、酥皮类、广式点心、粤菜烹调、特色美食、西点烘焙等烹饪等技术。
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:法式西点老师8年行业经验,国家高级西点师资格证,上海85°C中央厂负责产品研发,此后于上海顶 级五星级酒店金茂君悦大酒店西点部担任出品主管,此期间师从多位国内外西点老师,对于西点能从每道工序的制作原理出发,静心的思考,再现每道西点的精髓。
餐饮培训
简介:七年面包达人经验,早于上海知名法式面包店F arine跟随法国Franck Peco旗下的法籍研发团队制作法式面包及丹麦类为主的面包,后赴台湾进修学习前沿面包技术,14起任职于单月绩效过百万的北京著名原麦山丘手感烘焙店,对于欧式及亚洲口味面包的结合有丰富经验。
餐饮培训、咖啡培训
简介:-SCAE欧洲精品咖啡教育官.考官;-咖啡品鉴师(SCAA CQI Q-Grader);-中国咖啡联盟冲煮评委;-ACE美国精品咖啡联盟认证杯测员(COE);-韩国*佳咖啡烘焙奖感官师;-珠海咖啡协会副会长;
餐饮培训、调酒师培训
简介:ACI中国区评审委;人力资源调酒咖啡大赛培训师;201 4深圳国际调酒师总决赛冠军;2014深港澳调酒大赛亚军;2014香港调酒师大赛亚军;2013江广]花式调酒赛季军;
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:D& P烘焙培训负责人曾任澳门美狮美高梅酒店任副总厨获得香港国际西点大赛金奖
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