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原来喝咖啡时搭的甜品，也有这么多讲究

2019/6/19 14:36:15

越来越多的人喜欢在工作空隙，听着舒适的音乐，喝一杯咖啡，慢慢享受美好时光。 这时候我们可以选择一块甜品来搭配，那么如何挑选一款对的甜品来搭配咖啡就成了一门学问

越来越多的人喜欢在工作空隙，听着舒适的音乐，喝一杯咖啡，慢慢享受美好时光。

但有时只喝咖啡难免会心悸，这样就会很煞风景。

这个时候我们可以选择一块甜品来搭配，那么如何挑选一款对的甜品来搭配咖啡就成了一门学问。

挑对了可以把咖啡与甜品的两个口味都有提升是一种相互提携与平衡的关系；挑选错了，有可能会影响品尝咖啡的风味，嘴里的风味混淆，是个不好的体验。那到底如何搭配会更好呢？ 阿拉蜜带你去看看

01挑选互补的风味

在我们享受一杯咖啡的时候可以根据咖啡本身的味道来进行搭配挑选，从而可以互补口味还会有一个更好的体验。

举个例子，在喝一款拥有热带水果风味耶加雪菲的时候，或许可以选择搭配口味轻巧的果汁冰糕，上面淋点蜂蜜，以凸显出咖啡中的甜感和酸质。

又或者，可以挑选口味较淡的慕斯，同样拥有一些水果风味，让口腔里的风味和谐，互补提升

02弥补欠缺风味，达到平衡

在科学上，所谓的完美的配搭必需集合以下5种味觉的至少3种：酸、甜、苦、咸和旨（umami）。

咖啡甜品搭配的另一个做法是选择咖啡目前所欠缺的风味，来打造平衡的味觉体验。

一款拥有坚果风味且body厚重的曼特宁适合搭配同样在口感上厚重且丰富的奶油类及芝士类甜品，为整个味觉体验加上甜与咸的味觉。

曼特宁的厚重也能撑起这些比较甜腻的甜品，让它们吃起来显得更为清爽。同时，这些甜品也会让曼特宁的苦变得更温柔，更值得让人回味。

03  用不同质感制造惊喜

在搭配上也可以尝试使用不同的食物质感制造出令人惊喜的味觉体验，一杯拿铁或卡布奇诺里充满奶泡，入嘴的质感柔软，可以考虑搭配松脆的甜品如阿月浑子蛋糕，来打造有趣的味觉体验。

加入牛奶的咖啡口感本身就会比较丰富与细腻，所以选择一款口味清爽的甜点是一个上佳的选择，也会将咖啡的丰富度带出来。

科学的搭配原理可以帮助我们在搭配咖啡和甜品时做出正确的选择，不用每次特别迷茫，不知道该选哪一个会更好。

常见问题

老师，我是零基础，动手能力里特别差，我能学会吗？

我们正常的常规课程都是针对零基础学员，并且大多数的毕业学员也都是从0基础开始学习的，而且我们是小班制教学，老师手把手指导。我们相信很多技术不存在天生就掌握，而是靠后天的勤奋和正确的技巧学习得来的。

老师，如果我学不会怎么办？

首先，理论知识讲解完后，都会提供自己动手操作的机会，老师也会当场指导纠正。只要你用心的学习，肯定都能学会。如果等你学完后，还有不会的，可以申请免费复训一次。

老师，我没有美术基础，能学蛋糕吗？

当然可以，有没有美术基础并不重要，重要的是我们的审美能力，学习经历，行动力等。我们可以多实践，从“不会”到“学会”，你“学会”到熟练。只要你有足够的自信心就可以了。

老师，我缴了学费后，后续还有其他费用吗？需要我们自行购买材料工具吗？

没有后续费用，我们是一次性缴费的。课程学费里面包含着工具及优质食材，并且做的的作品可以带回家。

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