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时令进补正当时！秋后多吃这个“白色小人参”，益肺、润燥、补脾胃

作者：壹度可可西点蛋糕烘焙 来源：壹度可可西点蛋糕烘焙 2023/10/16 17:01:17

秋季是吃根茎食物的季节，像萝卜、红薯、紫薯、山药等，都是非常...

秋季是吃根茎食物的季节，像萝卜、红薯、紫薯、山药等，都是非常适合吃的秋季养生食材。就拿山药来说，它又被称为 “小人参” 。
山药是药食两用的食材，中医喜欢将山药与胃肠饮同用治疗脾胃虚弱、食少体倦等病症。 另外山药高营养低热量，肥胖的人将山药当做主食，还能够减少皮下脂肪的堆积。 不过，山药虽好，也不是每个人都能吃的。 山药的禁忌人群是便秘的患者 ，山药可以起到补中益气、滋阴补阳的作用，如果便秘的患者吃了以后会使便秘加重。
另外， 吃山药的时候不能与虾、鲤鱼、鲫鱼同食 ，因为会导致腹痛、恶心、呕吐等症状。 山药做菜的时候可以炒着吃，蒸着吃，煮着吃，其实，它还可以做成点心，吃起来更有滋味。 下面，可可就给你们分享一个不一样的山药做法。 食 材
准 备 山药、红糖、芝麻、面粉 糯米粉、白糖、纯牛奶 冬 日
絮 语
step1： 2勺红糖、1勺白芝麻、1勺面粉倒入碗中，搅拌均匀备用
step2： 山药去皮后蒸熟压成泥
step3： 山药中加糯米粉，白糖和少许纯牛奶，用筷子搅拌成絮状
step4： 山药泥揉成不沾手的面团，取一小块压成边角上卷的饼状，在中间放入红糖馅，像包包子一样包紧实，在搓成圆球，压成饼状
step5： 平底锅刷油，油热下锅煎，小火煎至两面金黄
煎好的山药饼 一层薄薄的酥皮下是软糯的山药泥和香甜的红糖芝麻馅 一口咬下去，流心的馅沾满饼身 山药饼的香裹着红糖的甜 流溢齿间 这是连 挑嘴的小孩也无法拒绝的一口香甜 如果你也心动了，赶紧动手做起来吧 今天的分享就到这里了， 想学专业的烘焙课程记得找我哦
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