全国西餐/料理老师（47）
餐饮培训、西餐/料理培训
简介： 郭春俤精通日本菜、韩国菜，从事烹饪教学工作十几年，不仅热菜才艺精湛，而且对于雕刻技艺也有极深的造诣，他善于探索，勇于创新，在自身的勤奋努力下，终究成为一名多才多艺的烹坛老师。 于1989年五月在广东省“新长征杯”烹饪技能大赛中被广东省劳动厅授予“新长征技术能手”称号，一九九二年三月留学日本，在东京上野大饭店举行中华料理竞赛中，荣获“中华料理师”称号，一九九五年十一月回国，一九九六年三月荣获广东省“春燕杯”烹饪技术大赛一等奖，二OO四年在福州市厨艺大赛获一等奖，现任我校高级教师。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：工作经历：1、2004年7月－2007年4月广州长隆酒店担任西餐厅厨师；2、2007年4月－2007年10月广州香格里拉酒店担任西餐厅厨师；3、2007年11月－2010年10月澳门美高梅酒店担任厨师；4、2011年2月－2020年10月澳门银河酒店担任厨师主管；个人擅长：擅长西式简餐，健康沙拉及酱汁制作。技能证书：2006获西式中级烹调师
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：赵其灿精通各式日本料理制作，尤其擅长寿司、刺身、煮物、烧物类的烹制与创新，是新式日本料理开拓者之一，有着丰富的教学和十几年的实践经验，理论与操作并长。 2002年前往日本学习，师从日本料理现代老师酒井本胜门下，习得正宗日本料理的制作技艺;他曾获日本黄色荣誉勋章，在日本菊筑公司管理多家店面，是受日本认可的国内资深高级日本料理师。 2006年回国后，他曾出任过多家星级酒店的日本料理主厨，在实践中不断磨练、提升自我的烹饪技艺，推陈出新。他的巧手刀工与食材创意叠加，时常创造出平衡却又丰盈的新式口感，令顾客赞赏不已。 2003年，在日本兵库县尼崎市参加日本料理烹饪大赛荣获刀工组一等奖; 2007年，参加国内首届日本美食烹饪大赛荣获“高级日料师”称号; 2008年参加福州市“创新杯”日本料理开幕赛荣摘桂冠; 2009年参加福州市厨艺大赛荣获一等奖，现任海峡福州市高厨高级日本料理教师。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：个人履历1995～1997赴德国巴登符登堡州多伦伯格酒店工作学习，并在菲林根市职业烹饪学校完成学业，取得欧洲青年厨师证书。1997～1998北京港澳中心瑞士酒店意大利餐厅担任厨房领班，1998～2004北京京瑞温泉酒店担任咖啡厅厨房主管，2004～2006北京台湾饭店担任西厨房主管，2006～2014北京汉华国际饭店先后担任咖啡厅厨师长、扒房厨师长、西厨总厨师长等职2015年起在北京新东方烹饪学校从事西餐烹饪专业教学工作，并担任西餐教研组组长职务。2017年5月赴澳大利亚中央昆士兰大学进修西餐烹饪技术2017年11月带领学员赴澳大利亚南澳职业技术学院参加游学活动
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：温仕达欧米奇西餐讲师履历：多年外籍酒店工作经验，均担任副主厨、主厨等重要职务，实战经验丰富。擅长意式、法式等高端菜品且专攻装饰、摆盘技法。荣誉：8年行业从业经验，业内资深西餐料理达人
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：汤雪峰欧米奇西餐讲师履历：1993年至今，25年西餐料理从业经验，在西餐行业内广受顾客与同行好评。曾就职于苏州本土知名大酒店雅都大酒店，及大型连锁酒店喜来登大酒店苏州、无锡、西安等地分店西餐主管，行政总厨等职务。荣誉：25年西餐料理从业经验西餐行业内广受顾客与同行好评多次负责大型宴会西餐料理制作与摆台多年担任西餐总厨、行政总厨经历
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：18年以上西餐从业经验国家西式烹调二级技师职称2019全国西餐烹饪大赛金奖◆现任/重庆欧米奇西点西餐西餐课程讲师◆2018年/ 任重庆优美西点西餐学院西餐课程讲师◆2015年/ 任碧桂园酒店厨师长◆2012年/ 任芭莎宝马国际具乐部厨师长◆2008年/ 任玫瑰夫人西餐厅厨师长◆2006年/ 任重庆万豪酒店厨师长
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：英文名：xiuwen职位：西餐老师擅长课程：法式料理 日式料理 西班牙料理授课风格：授课过程中严谨但不失幽默个人经历：毕业于法国蓝带厨师学院，并在上海米其林必登必alma西班牙料理、米其林一星Jean Georges法餐、跟随英国米其林主厨Jerome Tauvron在上海打造silex法日混合餐厅 。具备成熟法餐、日餐、西班牙料理的制作技术。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：擅长：各种法式及欧式西餐和东南亚菜品的设计和制作、西餐工艺的革新及研发。厨房管理，成本核算，菜品搭配。简历：2001-2002 昆明海逸酒店2002-2004 昆明樱花假日酒店2004-2007 昆明翠湖宾馆2010-201 昆明中心皇冠假日酒店任西厨房厨师长2015-2016 昆明索菲特大酒店风味餐厅厨师长2016-2017 昆明长水国际机场食尚大道美食广场厨师长荣誉：高级认证西餐烹调师 荣获国家二级西餐技师职业等级证书大型高端宴会接待经验丰富，曾接待过“美肤今夜星城”的明星团队近百位明星、百花电影节颁奖典礼明星团队、首届云南法国巴黎银行行长会议、大湄公河次区域经济合作第二次领导人会议等接待任务等参加昆明市职工技能大赛获优秀奖
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：擅长:欧式西餐制作，酒店西厨房，西餐厅管理21 年西餐零点及自助餐制作经验1996-1998 昆明市汉莎啤酒坊1999-2000 昆明市希桥酒店2000 一 2003 昆明市万怡酒店2003 一 2006 昆明市上岛咖啡厅2006 一 2017 昆明市世纪金源大饭店2010 年世博会期间，成功接待斯里兰卡一行2012 年南博会期间，成功接待泰国一行2013 年至 2015 年参与党代会、南博会荣誉：国家高级认证西餐烹调师荣获国家二级西餐技师职业等级证书参加昆明市西式烹调师大赛，荣获得特金奖
餐饮培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训、厨师培训
简介：新纪元外聘大师，2000年-2004年 维益食品有限公司西北区技术代表2004年-2009年 维益食品有限公司新疆销售经理2017年-2019年 安得利食品有限公司总经理2019年至今 陕西玖玖柒进出口贸易有限公司 总经理个人评价：性格温和，善于与人沟通，容易融入集体！我是主管我负责，我是员工我配合！
餐饮培训、特色小吃培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训
简介：厨师简介：食为先面点早餐培训师，熟悉包子馒头、油条、东莞大包等制作与配方，教学幽默且负有责任，是食为先的“开心果”，教学方式深受学员的喜爱。擅长项目：早餐包点、早餐粥粉面、早餐油条、东莞大包、沙县卤水、重庆火锅、炖品、港式甜品、成都冒菜、酸辣粉、炸鸡排、酱板鸭、木桶饭、小笼包、灌汤包等。
餐饮培训、特色小吃培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训
简介：厨师简介：食为先粉面类开发师傅，供不同种类的早餐面点以及特色粉面，教学方式深受学员的喜爱。擅长项目：早餐包点、早餐粥粉面、早餐油条、东莞大包、沙县卤水、重庆火锅、炖品、港式甜品、成都冒菜、酸辣粉、炸鸡排、酱板鸭、木桶饭、小笼包、灌汤包等。
餐饮培训、西餐/料理培训、面食/面点培训、西点/烘焙培训
简介：厨师简介：多年从厨经验，实战经验丰富，技术好，教学以品种多样化，现任食为先“特色粉面”的培训师。擅长项目：重庆酸辣粉、桂林特色米粉、津市牛肉粉、螺蛳粉、衡阳鱼粉、原味汤粉王、炒粉炒饭、木桶饭、盐焗鸡、东莞大包、客家肉丸、河南烧饼等项目。
餐饮培训、特色小吃培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训
简介：厨师简介：多年小吃店经营经验，对小吃技术的研发与创新有着浓厚的兴趣，技术好，对学员认真、耐心、负责.擅长项目：早餐粥粉面、原味汤粉王、肠粉、麻辣烫、绿豆饼等。
餐饮培训、西餐/料理培训、餐饮酒店管理、西点/烘焙培训
简介：林总，现任食为先小吃培训总经理。曾任真功夫餐饮集团运营经理、广东光大集团运营部经理、香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理。林总拥有多年的餐饮实战经验，为多个连锁店进行管理、策划、选址的实战经验。
餐饮培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训
简介：新纪元烹饪学校客座教授，自1997年始陆续独著、合著撰写了《古都西安丛书·长安胜迹》、《西部地标·黄土高原》、《红白喜事实用大全》、《中国陕菜·官府菜》、《西安方言民俗图典》、《中国蜀道·人文地理》。主编饮食文化系列丛书《中国陕菜·渭南菜》、《中国陕菜·养生陕菜》、《中国陕菜·大荔美食》、《中国陕菜·烹饪技艺大全》。主编即将出版的《中国陕菜﹒宝鸡菜》、《中国陕菜﹒汉阴美食》、《中式热菜制作（烹饪专业）》。协助出版了《长安食话》、《尚食明德》。在《唐都学刊》、《南宁职业技术学院学报》、《饮食天地》、《西安晚报》、《西安地铁早８点》、《华商报》等杂志、报纸以及《陕菜网》、微博、微信上发表了饮食文化方面的文章2000余篇，致力于陕菜的宣传与推广。从2012年起以专家、评委身份多次参与全国及陕西省餐饮、旅游相关评比活动，如凤凰卫视“斗味”厨师选拨、“陕菜之乡”评审和复审、“陕西官府菜技艺”申报省级非遗、浙江卫视《爽食赢天下·西安》策划等。正在合作的项目有《千年陕菜》大型纪录片和《长安食光》微视频的总撰稿，以及蓝田、三原、汉阴等县的旅游+餐饮+民俗 的设计。曾参与《中国陕菜博物馆》、《陕西小吃博物馆》、《蓝田厨师博物馆》的总体文化设计和方案的撰写。与烹饪大师郑新民等合作整理“陕西官府菜制作技艺”并参与申报省级非遗。与烹饪大师庄永全合作设计过“白水三转席”“秦东官府宴”“秦东小吃宴”“镇坪长寿宴”“潼关军旅宴”等宴席。独立策划设计的《陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆》已经建设完工，已于2019年11月开业运营。
餐饮培训、特色小吃培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训
简介：王校长，拥有近多年餐饮小吃项目研发经验，针对食为先全部项目进行创新改进，贴合市场。熟悉中国各式小吃美食，对小吃餐饮项目的研发具有想法，敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。
餐饮培训、特色小吃培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训
简介：厨师简介：先后在多家酒店担任烧腊卤味制作师傅，已培训过众多烧腊卤味学员，负责食为先烧腊卤味培训项目的教学。擅长项目：广式烧腊、飘香卤菜、嘉州盐焗鸡、鸭脖、武汉卤鸭、陕西凉皮、沙县特色小吃、津市牛肉粉、河南烧饼、猪脚饭等 。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：职称：西式高级烹调师擅长：西餐大厨专业个人履历初见张奇老师，都会留下这么一个印象：高大魁梧的身材，方正的国字脸，黝黑的皮肤，一身洁白的厨师服，一顶高高的厨师帽，俨然一个标准的中国烹饪大师形象。张老师凭着对厨师行业的热爱和认真严谨的教学态度，赢得了在校师生的一直好评，树立了良好的口碑。张老师不仅技术精湛，在班级管理方面更是细致入微。“班级小药箱”就是他在西餐二班推出的一项管理创新，平时当同学们遇到切伤、感冒发烧之类的小伤小病时，就能够第一时间得到及时的治疗，让同学们感受到大家庭的温暖。每天中午用过午餐，张老师并不急着回宿舍休息，总是习惯性地到学生宿舍找同学们聊聊天、唠唠家常、下下象棋，在交流和游戏中，倾听学生们的心声，与同学们做生活中的好朋友。此时的他总是和蔼友善地与同学们交流沟通，丝毫没有一点大师的架子，同学们在课后也总是习惯性地称呼他为“张总”。在全校“寝室文化”评比大赛中，他班级的三个宿舍荣获第1名和两个第2名，这些荣誉的取得与张老师的付出是密不可分的。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：所授课程：法国菜，意大利菜，德国菜，巴西烧烤，日韩料理，东南亚菜系
餐饮培训、西餐/料理培训
简介： 西安市技术能手、世界技能大赛裁判员、西式烹调高级技师。
西餐高级讲师
擅长：法式料理、意式料理、日韩料理、东南亚美食、商务餐研发、西餐厅运营管理、开店策划与经营管理等
开店创业讲师
擅长：西点烘焙、咖啡、葡萄酒、法式西餐、宴会酒水、婚礼宴会策划、烘焙店运营管理、咖啡西餐厅策划、经营管理等
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：厦门本地人，从事轻食行业十余年，前后创立过公司、商铺、品牌。任老师从事轻食行业这十余年来，先后到过北京、上海、广东、杭州等知名餐饮企业进行进修培训，也和国内许多明星私人主厨都有过合作，奠定了非常扎实的烹饪基础。莎啦啦健康餐是中国有名的轻食餐饮连锁品牌，2009年莎啦啦品牌主动邀请我们合作在福建打响健康餐饮饮食品牌，品牌合作从2009年开始至今一直对我们好评不断。任老师多年来以健康、养生、创新轻食口感为掌厨理念，为厦门市人民制作出健康天然无公害的轻食餐食，生意非常火爆吸引来自泉州、福州、漳州、昆明、江西等等中国内陆大批学员前来学习、了解。任老师说：“生意是做不完的，但是活着就是要服务社会，服务人民，有幸能从事这个行业，就必然要把餐饮做到健康、健康再美味。”是的，任老师作为我们的轻食的掌厨师傅一直秉承这样的制作理念，才让我们的莎啦啦轻食一直在餐饮行业屹立不倒。
餐饮培训、西餐/料理培训、餐饮酒店管理、厨师培训
简介：在上海从事日本料理行业 20 年，做过各档日料店板前寿司、会席料理、居酒屋、深夜食堂等，莅任日料店店长，主厨。性格沉稳，幽默，会日语，在日本人经营料理店共事多年，工作细心，细致，亦是良师也是益友。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：王森世界名厨学院日方院长，三料世界冠军(巧克力世界冠军、盘式甜点世界冠军、拉糖世界冠军)，多项世界大赛常任评委。
国家中式烹调师高级
擅长：石锅拌饭、煲仔饭、比萨、牛扒、咖啡、冰品等西餐常见主要项目培训
餐饮培训、西餐/料理培训
简介： 居日本回国前，就业于在日本有着一百八十一年历史的滩万日本料理，所有的日本料理师傅都有着几十年厨艺经验的正宗怀石料理的高级日本料理餐厅，并获得特一级厨师证书。二OO二年回国发展，成为国内第一批专业日本料理师，先后跟从九名外国名厨学习和工作，积 居日本回国前，就业于在日本有着一百八十一年历史的滩万日本料理，所有的日本料理师傅都有着几十年厨艺经验的正宗怀石料理的高级日本料理餐厅，并获得特一级厨师证书。二OO二年回国发展，成为国内第一批专业日本料理师，先后跟从九名外国名厨学习和工作，积累了丰富的理论和实践经验。擅长制作日本料理、法国菜、德国菜、意大利菜及东南亚各国菜肴。通过近十年日本料理西餐厅的管理及工作，以其精致的料理技术、食材原味完美的呈现，研发出三十多道独创的招牌日本料理并广受欢迎，现为海峡福建烹饪培训学校高级教师，已培养了众多学生使其走上了日本料理名店、西餐厨房的管理岗位。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：高级西式烹调师、高级日本料理师 从事西餐、日本料理行业13年，精通各式日本料理制作、及意式西餐、德式西餐、俄式西餐、英式西餐、美式西餐、法式西餐、韩国料理，是中国新式西餐烹饪开拓者之一，有着丰富的教学和实践经验，理论与操作并长。二00二高级西式烹调师、高级日本料理师 从事西餐、日本料理行业13年，精通各式日本料理制作、及意式西餐、德式西餐、俄式西餐、英式西餐、美式西餐、法式西餐、韩国料理，是中国新式西餐烹饪开拓者之一，有着丰富的教学和实践经验，理论与操作并长。二00二年前往日本学习，师从日本料理现代老师酒井本胜门下，习得正宗日本料理的制作技艺，曾获日本黄色荣誉勋章。并在知名高级法式西餐厅、传统意大利西餐厅、德国西餐厅、五星级度假酒店、高级西餐厅，任职西餐主厨、高级日本料理师多年。10多年的海外生活和工作经历，他积累了丰富的西餐实操经验，并总结了一套全新的西餐经营理念，得到了国内外西餐业界的权威认可，并多次荣获专业西餐技能大奖赛一等奖。
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首先，请您根据行家的专业领域和擅长解决的问题，挑选出最适合解答您疑惑的行家。接着，详细阐述您所遇到的问题，并选择您期望的咨询方式，无论是文字解答、微信沟通、电话答疑还是见面沟通，只需耐心等待所选行家或其专业团队将会尽快与您取得联系，为您排忧解难。
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