【100个毕业生探访】中考失利后，她如何用裱花袋开启精彩人生?

2025年10月06日更新

【100个毕业生探访】中考失利后，她如何用裱花袋开启精彩人生?2023年中考放榜，陈梦勉强够上高中分数线，离重点线差了快五十分。看着那张*单，她没硬着头皮挤“高中-大学”的老路——文化课听十分钟就犯困，倒是什么戚风蛋糕的打发程度、奶油裱花的螺旋纹路，盯着美食UP主的视频...

2023年中考放榜，陈梦勉强够上高中分数线，离重点线差了快五十分。看着那张*单，她没硬着头皮挤“高中-大学”的老路——文化课听十分钟就犯困，倒是什么戚风蛋糕的打发程度、奶油裱花的螺旋纹路，盯着美食UP主的视频能看一下午。

后来选苏州欧米奇西点班，就是冲着和其他职校不一样——别的地方几十人挤着看老师演示，自己上手才几分钟；这儿是小班，老师站旁边手把手教，淡奶油、黄油这些原材料管够造，周末还能来加练，把挤裱花袋的手劲练稳。

*踏实的是入学就签了校企协议，豆库、好利来这些牌子直接要人的，不用毕业再抱着简历到处跑。

2023年校招进了豆库BCO，现在在苏州中心店管西点出品，还带新人。每天戴着厨师帽，带着团队做上百份伯爵茶慕斯、青提奶油蛋糕，她扯着沾了点奶油的围裙笑：“真的，欧米奇学的那点手艺没白练——以前总觉得人生方向盘在别人手里，现在我自己攥着呢！”

豆库BCO是豆库（扬州）餐饮管理有限公司旗下的牌子，主打健康理念，卖咖啡、西餐、鲜榨果汁，还有现烤面包和手工西点，说是要给都市里的人做“能放心吃的东西”。从原材料就挑得严，还总琢磨着把国际上的新烹饪手法揉进去，不管是喜欢轻食的白领，还是带孩子的宝妈，都能找到合口味的。

陈梦的日子，其实是现在好多年轻人的选择——不一定非要考大学，学门能上手的手艺，毕业就有活干，比海投简历强多了。她这两年从学员到西点主管的变化，也算给职业教育做了个活广告：技能不是“退而求其次”，是另一条能跑通的道。

说不定这个故事能给正在愁升学的孩子和家长提个醒——成功哪有什么固定路线？你爱裱花，就去捏出最圆的奶油球；你爱修车，就去摸熟每颗螺丝的纹路。找到自己能扎进去的事，谁都能攥住自己的人生方向盘。

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