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解锁六种口味冰乳酪抱抱卷！！！
2025年11月13日 更新
嗨…·夏日限定甜品，高颜值的冰乳酪抱抱卷！！香醇浓郁的冰凉乳酪搭配绵密松软的蛋糕,一口下去，双重美味！做法简单，绵软香甜，一口一个，小白也可以成功get!真的每个口味都好吃!喜欢的小伙伴快试试！准备食材：蛋糕卷： 鸡蛋5个、低筋面粉50g、细砂糖50g、牛奶50g、玉...
嗨…·夏日限定甜品，高颜值的冰乳酪抱抱卷！！香醇浓郁的冰凉乳酪搭配绵密松软的蛋糕,一口下去，双重美味！做法简单，绵软香甜，一口一个，小白也可以成功get!真的每个口味都好吃!喜欢的小伙伴快试试！准备食材：蛋糕卷： 鸡蛋5个、低筋面粉50g、细砂糖50g、牛奶50g、玉米油50g 乳酪夹馅： 淡奶油60g、奶油奶酪10g、白砂糖6g 【其他口味草莓粉5gl抹茶粉5g|可可粉5g|紫薯粉5g|蝶豆花粉2g】
牛奶中倒入玉米油
搅拌至乳化
筛入低粉
Z字搅拌无干粉
打入蛋黄
继续Z字搅拌顺滑
蛋清中挤柠檬汁分三次加入白砂糖
打发出弯钩状
、取三分之一蛋白至蛋黄糊中
翻拌均匀倒回剩余蛋白中
继续翻拌均匀
倒入28*28铺有油纸的烤盘
放入预热好的烤盘 150度烘烤30分钟
上色均匀
取出晾凉压出圆形
打发好乳酪奶油
分别做出不同口味的乳酪抱抱卷
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2025/9/30 2:20:24 -
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