复工在即，送你一朵小红花饼干，祝你开工暴富有钱花

2021/2/19 14:09:37

复工日在即，熳点君送你一朵“小红花”饼干，祝你开工暴富有钱花，也请你好好爱自己，吃好每一顿美食，汲取满满能量。

这款小红花饼干，食材简单，不用模具，新手小白也能轻松完成，堪称零难度。在复工日当天，记得带上这款小红花，与同事小伙伴分享，大家一起红红火火，开工大吉。

材料准备

黄油：75g / 糖粉：45g

盐：1g / 蛋黄：2个

低筋面粉：115g / 红色色素：适量

制作步骤

1. 黄油在常温下软化，但注意不要将黄油融化。

2. 加入糖粉和盐，打发至黄油发白。

3. 分两次加入蛋黄液搅拌至均匀。

4. 筛入低筋面粉，并搅拌至无干粉状态。

5. 将面团按照5:1分为两份，添加适量可食用红色色素于大面团中，揉成均匀的红色。接着把面团按照3g一份，搓成小圆子。（Ps：红色色素可以用红曲粉、红丝绒液等来代替。）

6. 五个红色为一组做花瓣，黄色做花蕊，拼成小红花形状，轻微压扁。

7. 取一根牙签压出花瓣的纹理。（可适当压深一些，增强纹理效果。）

8. 最后送进烤箱，设置烘焙温度160度，烤制25min。

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