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女神节做它比送花用心100倍，造型软萌可爱，每一口都对味

2021/3/27 17:36:50

趁着现在距离节日 还有几天时间 不妨自己动手做美食 把爱和温暖都藏在个个美食里

今天，要为大家推荐的美食是

【布雪蛋糕】

外形小巧可爱又十分精致

看上去像极了马卡龙

其实，布雪蛋糕也被称为台式马卡龙

颜值、口感都经得起考验

十分受欢迎

但它和马卡龙不是亲兄弟关系

算做远方表亲

因为这款小蛋糕材料更简单

只有鸡蛋、面粉、糖和淡奶油

也不需要像马卡龙那般熬制糖浆

制作起来更加方便

只要你会打发蛋白

就能搞定

新鲜出炉的布雪蛋糕

外皮带有丝丝酥脆

夹心却软绵无比

口感基于饼干和蛋糕之间

很是奇妙

吃起来也很给劲

材料准备

 布雪蛋糕 

低筋面粉：30g / 细砂糖：30g

淡奶油：100g / 鸡蛋：1个

制作步骤

 1 

首先将蛋黄、蛋白分离

接着将蛋白加20g细砂糖

打发至湿性发泡，提起出现大弯勾

 2 

加入提前分离好的蛋黄

翻拌均匀

 3 

筛入低筋面粉

继续切拌翻拌均匀

 4 

装入裱花袋

在铺好油纸的烤盘上

挤出小圆饼状

（尽量保持大小一致）

 5 

放入预热好的烤箱

上下火190度烘烤10分钟

 6 

淡奶油加剩下的10g细砂糖

打发至9成发

 7 

蛋糕坯晾凉后

将奶油挤在底部

两片夹住奶油即可

当然了，你也可以

依据自己的喜好

更换夹心馅料

像是卡仕达酱，沙拉酱等都可以

或者再花点小心思

加入现切的水果粒

或者果干

会显得更加有诚意哦

好吃的布雪蛋糕

就这样搞定了

备齐材料后

你也快快动手吧

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环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

公示信息

店铺名称：深圳熳点西点培训

单位名称：广州熳点教育科技有限公司

账号名称：mdxd（188******32）

所属城市：广东深圳

入驻时长：4年

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