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软皮绿豆饼｜一次解锁三种口味
2025年11月11日 更新
夏日冰凉点心怎么能少得它 ??清凉解暑 香甜不腻 口感细腻 真的巨巨巨巨好吃?? 准备食材??绿豆糕食材: 脱皮绿豆250克 牛奶适量（能搅打的动就行）黄油20克 玉米油20克 水怡30克 糖30克 炼乳15克 抹茶粉2克 蔓越莓干20克??软皮食材:中筋面粉200克...
夏日冰凉点心怎么能少得它 ??清凉解暑 香甜不腻 口感细腻 真的巨巨巨巨好吃?? 准备食材??绿豆糕食材: 脱皮绿豆250克 牛奶适量（能搅打的动就行）黄油20克 玉米油20克 水怡30克 糖30克 炼乳15克 抹茶粉2克 蔓越莓干20克 ??软皮食材:中筋面粉200克 泡打粉2克 干酵母粉2克 玉米油30克 水100克 糖30克 盐1克
去皮绿豆淘洗几遍加水浸泡冷藏一夜
泡好的绿豆焯水去掉豆腥味 放入蒸锅蒸熟(大概四五十分钟）
蒸好的绿豆一捏就碎 加牛奶用破壁机打成泥
倒入不粘锅中加入糖 奶粉 黄油 玉米油 水怡 炼乳开小火炒至不粘刮刀抱团的状态
平均分成三份 一份加入抹茶粉调色一份加入蔓越莓碎
分30克1个搓圆盖保鲜膜备用
所有食材混合均匀揉成一个光滑的面团
直接分割20克1个的面团揉圆松弛15分钟
取面团擀成圆饼放上馅料包住收口捏紧
全部做好放入烤盘 表面轻轻压扁
送入预热好的烤箱180度20分钟 （10分钟时翻面再烤10分钟）
出炉放凉 密封保存 冷藏口感更佳 香甜不腻超好吃??
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