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天热胃口差，教你清爽开胃的酸奶蛋糕，一口就上瘾

2020/8/29 11:59:37

天热胃口差，教你清爽开胃的酸奶蛋糕，一口就上瘾

立夏已过，小满将至，天气也随着变得阴晴不定，经常风起雨落，搅得人昏昏欲睡，提不起劲……

哪怕到了饭点，也是随意扒拉几口了事，着实没有了昔日大快朵颐的潇洒豪迈。

没关系，今天熳点君特意带来一款开胃甜点：酸奶蛋糕。

高饱和度的亮黄色，瞬间唤醒你那沉睡许久的胃，将近日来的昏昏沉沉抛却脑后，夏日的欢愉锋芒必现。         

为了让蛋糕口感更加软绵、开胃，特意用大量的酸奶来代替常用的牛奶和黄油等，味道愈加酸甜可口，不断撩拨着你。

而且酸奶还有另外一个好处，就是做好的蛋糕热量更低，敞开肚子吃也不会有负罪感，简直就是为各位小仙女量身打造的良心甜品。

蛋糕吃起来，口感与布丁像似，一口下去滑嫩嫩的，讨老人和小孩的欢喜。         

当然，说到这款蛋糕的特点，或许是制作简单吧。

只需将酸奶、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀，最后送进烤箱中就OK啦，就算小白第一次跟着做也很难失败。

看着这黄灿灿的酸奶蛋糕，不仅养眼、还很开胃，悠闲惬意油然而生啊

对了，你还可以将蛋糕放进冰箱冷藏一下，立马变得清爽又冰凉，一口下肚，冰爽全身。

这个冰凉酸甜的蛋糕配方，你们一定要动手试试看哟         

材料准备      

 酸奶蛋糕 

酸奶：200g / 鸡蛋：个

玉米淀粉：20g / 细砂糖：30g

 装饰 

蓝莓：适量 / 椰蓉：适量

1个戚风模具：6寸大小

制作步骤      

 [一. 准备材料 ] 

 1. 准备好材料，将硅油纸裁剪好，在模具底部和周围一圈全部铺上硅油纸。

 [二. 酸奶蛋糕 ] 

 1. 将鸡蛋和细砂糖进行混合，搅拌至均匀的状态。

 3. 再将酸奶倒入鸡蛋糊中，酸奶的选择要浓稠一点的，口感会更加浓郁。

Ps：如果使用超市购买的酸奶，因为本身含糖，蛋糕中糖的份量可以适量减少。

 4. 另取一个小碗将玉米淀粉倒入，再将小部分混合糊倒入玉米淀粉中不断的搅拌均匀，再倒回至装有混合糊的大碗中，这样蛋糕糊就做好了。

 5. 将蛋糕糊倒入铺好硅油纸的模具中。

 6. 放入烤箱以上下火180度烘烤45-50分钟即可。

 [二、装饰]  

 1. 小心的脱模后，把水果放在上面做点缀，放在盘子上进冷藏1小时就能享用了。

蛋糕烤好后，你也可以依着自己的喜好，摆上自己喜欢的水果稍加装饰下，就会变得很好看呢

冷藏过后，拿把小刀切开，这亮晶晶，黄橙橙的色泽，光是看着就让心满意足，成就感满满。

咬上一口，浓郁的酸奶气息不断侵占着味蕾，软绵顺滑的蛋糕口感也不断左右夹攻着，不一会，满满一盘就全部转移阵地，在口腔中不断前进着。

不一会，这场大战于无声中悄然落寞，再吸上一口沁凉的冻柠茶，打个满意的饱嗝儿，真是舒坦极了～

夏日中的甜品就像是一场短暂却盛大的武林大会，讲述着人们与炎炎夏日斗智斗勇的精彩瞬间，因为有期可盼，更让人满怀欣喜。

一起动手做做看吧，冰凉酸甜，明媚亮黄，不仅养眼，还很开胃，完美填补 吃货们这颗热衷大快朵颐的心。

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