北京餐饮老师/行业专家（84）
餐饮培训、中式烹饪培训
简介：职称：中国烹饪大师、十佳白金行政总厨擅长：大厨精英专业个人履历徐老师目前主授中餐热菜课程，同时兼任班主任，对于教学和学生管理，徐老师有独特的方法。在他所带的班级中，大部分学生是初高中毕业。在教学上，徐老师因材施教、深入浅出，课堂氛围轻松、活泼，对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导，同时还注重调动他们的学习积极性，确保每一位学生每堂课都能听得懂，都能熟练操作、都能当堂消化。和学生在一起，徐老师总是教导他们踏踏实实做人、勤勤恳恳做事。在北京新东方工作的三年多时间里，徐老师带的较早的一批学生已有不少在知名酒店做到主管、部长等职务，现在正在带的学生也在校内外大大小小的烹饪比赛中崭露头角。“我是一名烹饪教师，我会一如既往的秉承‘爱与责任’的教育方针、教好学生就是我的责任，让学子们有所作为就是我神圣的使命。”这就是徐老师，一名平凡而不平庸的厨师。
餐饮培训、面食/面点培训
简介：职称：高级面点师、考评员擅长：中式面点专业个人履历在北京新东方烹饪学校只要提到程淑英大师，每个人都会竖起大拇指，赞其为人和蔼、德心仁厚，育出桃李无数。没错，程大师就是这样一个人，每天脸上都会挂满笑容，看到他就会觉得很亲切、很开心。学识渊博的程大师拥有多年教学经验，幽默的教学风格使课堂变得轻松活跃，让学习不再是一件枯燥乏味的事情，让同学们在愉快中掌握专业知识。从走进北京新东方烹饪学校任教的那一天起，程大师便一心为学生着想，倾其所有授之以渔，在学生学习技能的同时教其做人之道，程老师提倡“做菜亦做人，做人亦做菜”。在学生管理上，程老师为人父母的形象深入人心，从每个同学的内务到日常生活，饮食起居全部涵盖，所以同学们都亲切的称呼她为“师父”。程老师在烹饪技艺上精益求精，不断探索，对每一个教学环节要求都很苛刻，程老师表示：“对于学生的学习我们不能马虎，我们要把*好、*精的技术教给学生”。从程老师执教至今已培养出近千名优秀的烹调师，学子遍布大江南北。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：个人履历1995～1997赴德国巴登符登堡州多伦伯格酒店工作学习，并在菲林根市职业烹饪学校完成学业，取得欧洲青年厨师证书。1997～1998北京港澳中心瑞士酒店意大利餐厅担任厨房领班，1998～2004北京京瑞温泉酒店担任咖啡厅厨房主管，2004～2006北京台湾饭店担任西厨房主管，2006～2014北京汉华国际饭店先后担任咖啡厅厨师长、扒房厨师长、西厨总厨师长等职2015年起在北京新东方烹饪学校从事西餐烹饪专业教学工作，并担任西餐教研组组长职务。2017年5月赴澳大利亚中央昆士兰大学进修西餐烹饪技术2017年11月带领学员赴澳大利亚南澳职业技术学院参加游学活动
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：职称：西式高级烹调师擅长：西餐大厨专业个人履历初见张奇老师，都会留下这么一个印象：高大魁梧的身材，方正的国字脸，黝黑的皮肤，一身洁白的厨师服，一顶高高的厨师帽，俨然一个标准的中国烹饪大师形象。张老师凭着对厨师行业的热爱和认真严谨的教学态度，赢得了在校师生的一直好评，树立了良好的口碑。张老师不仅技术精湛，在班级管理方面更是细致入微。“班级小药箱”就是他在西餐二班推出的一项管理创新，平时当同学们遇到切伤、感冒发烧之类的小伤小病时，就能够第一时间得到及时的治疗，让同学们感受到大家庭的温暖。每天中午用过午餐，张老师并不急着回宿舍休息，总是习惯性地到学生宿舍找同学们聊聊天、唠唠家常、下下象棋，在交流和游戏中，倾听学生们的心声，与同学们做生活中的好朋友。此时的他总是和蔼友善地与同学们交流沟通，丝毫没有一点大师的架子，同学们在课后也总是习惯性地称呼他为“张总”。在全校“寝室文化”评比大赛中，他班级的三个宿舍荣获第1名和两个第2名，这些荣誉的取得与张老师的付出是密不可分的。
餐饮培训、中式烹饪培训
简介：职称：烹饪老师、高级技师、中国烹饪协会会员擅长：两年制大厨精英重厨艺又重厨德，把这两条都做好了，才能成为一名合格称职的厨师，才能使自己在事业上走得稳、走得远。在北京新东方烹饪学校的烹饪大师队伍中，有这样一位厨师：厨艺上他力求精益求精，厨德上他恪守身体力行。平日里他时常这样告诫自己的学生：干厨师这一行，只有既重厨艺又重厨德，把这两条都做好了，才能成为一名合格称职的厨师，才能使自己在事业上走得稳、走得远。十几年的时间里，赵大师去过很多地方学习，如今慧心巧思的赵大师不仅精通浙菜、苏菜、上海菜、鲁菜、川菜等多个菜系，几十年来，他始终坚持着八大菜系的继承，并在菜品上推陈出新，他希望将烹饪文化发扬光大，打造出独特的中国烹饪饮食文化。如今的赵大师可谓功成名就，事业有成。誉满厨艺的赵大师从来不曾在这些灿烂光环下停滞自己追求的脚步，他深知对烹饪技能精益求精是烹饪职业精神的精髓，所以始终与时俱进，加强学习，不断提高技能水平，致力于中华饮食文化的传承，更致力于烹饪教育事业的传播与发展。
餐饮培训、餐饮酒店管理
简介：国家认证高级礼仪培训师；北京万叶集团培训经理；鹏润国际大酒店培训经理；新侨饭店培训质检部经理；
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介：曾就职：2013-2017年 北京新世界酒店 包饼房厨师长；2012-2013年 北京康莱德酒店 饼房主管；2007-2012年 北京丽思卡尔顿酒店 饼房主管；2004-2006年 中国大饭店 面包房主管；
餐饮培训、中式烹饪培训
简介：个人履历2009~2010年北京市哈尔滨驻北京财政厅中餐面点主管与负责菜品研发设计工作。2011~2013年上海宝安大酒店中餐面点组长2015年11月参加黑龙江省人民政府驻北京办事处工会委员职工技能竞赛中，荣获厨艺比赛中餐面点组二等奖2016年5月参加中华传统美食品牌大会暨中国饭店协会小吃专业委员会竞赛中荣获二等奖2014~2016年北京市京滨饭店担任厨师长2018年10月参加第七届全国饭店业职业技能竞赛面条专项赛决赛暨巴蜀工匠杯全国首届重庆小面职业技能大赛中荣获个人三等奖
餐饮培训、中式烹饪培训
简介：许健老师，中国烹饪协 会会员 、中国烹饪学会会员、中式烹调高级技师、高级食品雕刻师、中国绿色厨艺大使 。擅长：两年制大厨精英90年参加工作 ，曾先后就职于夏津宾馆、青岛黄金海岸大酒店、北京王府井大饭店等多家政府及高档星级酒店任部门主管及厨师长等职务。他参加多次比赛，获得殊荣无数。许健老师对精品鲁菜和京菜有独特见解和研究，在对传统菜的继承和发扬中，真知灼见，融会贯通，创新改革，取精补拙，研发流行菜和时尚菜。许健老师从事烹饪教育工作已经多年，他有自己独有的上课模式和风格：风趣、幽 默、轻松，讲解透彻，将学生应掌握的知识点都讲得细致入微，将烹饪理论和实践完美结合。许健老师不仅在技能的传授上出神入化，在学生的管理上也是自有一套，他所带班的学生大都是80、90的学生，个性突出，追求自我，许健老师赞赏学生的活力，鼓励他们发扬个性但不能无限放大个性，针对学生吃苦能力差、缺乏耐性等弱点，许老师既“严”又“柔”，淳淳教导辅之以严厉教育，根据餐饮行业所需人才的要求，结合每一个学生的特点，因材施教，个别辅导。许大师是一位慧心仁厚的教师，让学生学习知识，享受快乐，引领学子走向美好未来。许老师在烹调技艺上刻苦钻研，精益求精，同时也追求高效率的教育管理，许老师自加入北京新东方烹饪学校从事烹饪教育工作以来，培养了数千名烹调师和食品雕刻师，并有多人在欧美等国家从厨。“态度决定一切，认真成就一切”是许建老师的座右铭，他认为作为老师要把握自己的心态，心态怎样，教育就怎样，做事要认真，认真才能成就未来。同事眼中的许大师是一位“能工巧匠”，总是对眼中的“璞玉”进行精雕细琢，培育厨界的“精品人才”。
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介：职称：西式西点高级技师擅长：经典西点专业工作多年的夏洁老师，有着丰富的工作经验。2009年，夏老师来到北京新东方烹饪学校任教，在三尺灶台上，留下了闪光的“足迹”。 夏老师目前主授西点课程，同时兼任班主任，对于教学和学生管理，夏老师有她独特的方法。在她所带的班级中，大部分学生是初高中毕业。在教学上，夏老师因材施教、深入浅出，课堂氛围轻松、活泼，对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导，同时还注重调动他们的学习积极性，确保每一位学生每堂课都能听得懂，都能熟练操作、都能当堂消化。
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介：获得过德国科隆手工艺商会西点主厨称号，参加法国“Louis Prioux”西点学校的双周探讨会并获得法式西点师傅CAP Patissier学位，在德国llmenau辛德勒面包西点学校学习并取得本科学历
餐饮培训
简介：许留山（香港）华南区培训督导曾在广州担任知名的港式甜品店-满记甜品连锁店店长，进修过正统的港式甜品，贡茶广州总部从事培训工作，因工作表现出色，升职为研发主管，专门从事产品研发、出新产品，许留山（香港）华南地区培训督导，在此期间，除了负责培训工作，还经常出差到各地的加盟店开业指导，经手的有几十家加盟店，并多次获得加盟商赠送的锦旗，在台式饮品及港式甜品方面有10余年经验，具备丰富的店面运营管理，擅长研发制作创意饮品甜品。
餐饮培训、面食/面点培训
简介：onMatin Paris技术主管2009年进入宜芝多担任面包师半年后任门店主管；2011年进去培训部担任区域培训督导，考取高级西点师；2012年年进入早安巴黎研发部；2013年至今任职威利旺卡培训讲师，期间对各种类型面包进行大量创新和研发；2015年期间有幸向日本爱工舍大师藤野老师学习和研究天然酵母对面包的应用；2017年期间跟随日清制粉研发总监佐佐木老师学习，对于面包技术及品质有着近乎苛刻的要求，精通日式、法式、丹麦、软欧等面包全类。
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介：14年教龄 金 牌西点讲师；曾任英伦时光品牌连锁运营总部技术总监；2016年国家西点职业技能鉴定考评员；2017年烘焙职业技能题库命题；2012年上海国际烘焙展陶艺蛋糕大赛二等奖；
餐饮培训
简介：wfully-chocolate主管 韩国进修讲师10年进入北京味多美裱花区域进行学习与制作，对裱花产生的浓厚的兴趣，期间考到裱花技师职位，为自己的裱花技术打下了坚定的基础；12年在北京巴黎贝甜担任技术支援，期间与来自韩国的韩系长、朴东哲研发讨论西点烘焙产品，同年并参加“恒天然大师杯”全国烘焙大赛北方赛区第1名，期间通过考试获得国家高级西点师资格证书；13年就职于北京国贸华润集团精品店烘焙生产部的主要工作，年底任职北京贝客新语技术指导并担任研发时下流行产品，以及培训员工帮助客户创业开店的运营管理工作 并总结丰富的开店经验，年末通过朋友介绍与新加坡著名巧克力甜点品牌Awfully chocolate北京总部技术部学习讨论研发产品；15年来到威利旺卡任职烘焙老师职务至今，期间多次前往韩国进修韩式裱花，并获得了韩国职业教育和培训研究院的认可，取得韩国裱花协会（Korea Flower Cake Association）证书在长时间的专研和良好扎实的裱花基础下，对于各种花型以及色彩搭配均有独到见解。
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介：威斯汀大酒店西点研发组 多乐之日技术督导从事烘焙事业之前，每当看到一个个惊艳美味的生日蛋糕从师傅们手中呈现出来的时候总感觉他们是在“变魔术”于是乎高考之后放弃了专业投向了烘焙魔法之路！10年在学校毕业以后游走与各个饼店！找寻自己心中所向往的魔法打好基础，12年进入韩国较大的食品公司CJ集团旗下的知名烘焙品牌［多乐之日］。参与裱花，面包研发培训。并代表公司参加全国比赛，获得裱花比赛第1名，14年多次协助创业人员开店，其帮助新店开业，产品畅销，15年为全国连锁品牌［嘉年华国际烘焙公馆］升级产品后受朋友邀请去广州［有橙贸易］开业负责裱花西点部门。走上正轨之后去［东方-斯贝拉任］职，负责［本宫］项目饮品，西点培训。期间受邀去香港参加甜品合作项目，16年至今在威利旺卡担任讲师，18年，同法国大师Alexis bouillet进行学习，加深对法点的造诣。
餐饮培训、中式烹饪培训
简介：厨证管理师，营养配餐师，餐饮职业经理人。 在多个烹饪大赛中荣获个人金奖，辽宁省烹饪大赛《热菜》比赛获金奖。
餐饮培训、中式烹饪培训
简介：徐老师，目前授冷菜课程，曾是多家酒店的美食妙手和大堂经理，在北京新东方同时兼职素，礼仪，心灵疏导，培训，之前进修礼仪学校，为了帮助更多的人，成就梦想之船，徐老师授课之余愿为更多的人点燃心灯照亮精彩人生。主动帮助学生指点迷津，幽默不燥的授课风格，激发学生爱上课堂的学习兴趣。职称：中餐高级公共营养技师擅长：冷菜制作，餐饮管理，职素礼仪疏导人生格言：您与我从陌生走入难忘，我用真情的雨露洗刷您的彷徨。
餐饮培训
简介：九年烘焙经验 曾任Jepson Bread区域主管
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介：11年教龄 金 牌翻糖讲师；曾任卡诺烘焙连锁总部运营总监；2013年韩国CLG甜品台创意大赛亚军；2015年第四十二届猴赛雷翻糖杯大赛冠军；2016年中国主流翻糖联合品鉴会会协主任；
餐饮培训、面食/面点培训
简介：个人简历高级西式面点师，中国烹饪协会高级厨证管理师，中国烹饪协会高级营养配餐师 从事酒店工作七年， 主要负责手工巧克力及高端法式甜品制作及出品，担任香格里拉酒店饼房负责人
餐饮培训、中式烹饪培训
简介：2003年-2006年在山西晋祠宾馆担任厨师2006年-2008年在太原天一宫酒店担任主管2008年-2012年在太原海外海酒店担任主管2012年至今在北京新东方担任教师
餐饮培训、中式烹饪培训
简介：1996年至1999年，任金百万餐饮集团行政总厨。2000年至2013年，任万荣餐饮管理公司厨政总监。2014年至2017年，任北京信诚聚义餐饮管理公司研发总监。2018年至今，受聘于北京新东方烹饪学校，获得中级讲师职称。
餐饮培训、特色小吃培训、中式烹饪培训、餐饮酒店管理
简介：程老师，餐饮界的新星，专业各种特色美食小吃教学，教学严谨，在学员学习的过程中总是毫无保留的解惑。专业的后期开店讲解，总是给学员优质的建议和意见。
餐饮培训、面食/面点培训
简介：个人履历2015年10月在北京大兴区胜杰兴业公司做面塑教师指导研发一职、作品寿星曾在米兰博展会获得银奖2017年11月荣获第十届中国药膳制作技术大赛（金奖决赛）团体金奖2018年10月在（中国传统面塑文化）大赛获得“金 牌面塑艺术名家”称号并获得金奖2018年12月荣获英国PME翻糖证书
餐饮培训
简介：师从法国蓝带老师 专注于高端甜点师从国内外知名甜点师，12年进入DEARCAKE研时知焙负责高端艺术甜点的设计和制作，以及部门统筹工作，曾为周大福、周生生、资生堂、MO&Co、南方日报、星传媒体、广州W酒店等知名品牌设计制定甜点方案，设计参与过数百场甜点台，随后跟随Mof Yann Brys进一步进修，使得对法式西点有了更深层次的了解，执着于高端法式西点的研发与制作，喜欢尝试不同材料与创意的组合，以及甜点装饰的细节把控和创造。从而形成属于自己的甜点艺术。
餐饮培训
简介：Cakeboss、郁寇等知名翻糖品牌翻糖设计师在翻糖刚为中国消费者所初识时即已入行，精通英式糖花，人偶，曾参与并设计制作诸多明星以及LV****CI 等知名奢侈品品牌发布会甜品台。2010年毕业于专业烘焙学校，学习烘焙知识与技巧；2012年就职于cake boss 北京担任翻糖组组长；2013年考取高级西点师；2014年，就职于上海郁寇担任翻糖设计师；2015年，至今在威利旺卡担任讲师，期间学习世界级糖花大师mito媲美真花的干佩斯糖花课，Coe老師，Kelvin Eugenie山本直美及Kristina老師，翻糖人偶，翻糖公仔，皇室糖霜，英式糖花。
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介：9年教龄 金 牌西点讲师；曾任巴黎贝甜总部品控总监；2004年 贝太“妙手厨心烘焙造型大赛”评委；2016年 第48届国际烘焙大赛裁判；2017年 上海FHC国际比赛铜奖；
餐饮培训
简介：出生于烘焙家庭 获得纽约ACIC西点高级证书
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介：茂君悦大酒店西点主管
教育宝平台的行家，指的是各领域的行业专家、咨询顾问或专业老师等，覆盖众多教育细分领域。这些行业专业人士将为您解决学习的选择、规划、过程等各种问题。
教育宝平台的行家，均来自于入驻平台教育机构的背书或教育宝的审核认证，在相关细分领域有着专业背景和丰富经验，同时，教育宝鼓励用户与行家尽量预约面对面咨询交流，以便让整个过程更加安全可靠。
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