淮安餐饮老师(6)
餐饮培训、特色小吃培训、餐饮酒店管理、厨师培训
简介:主要教学淮阳菜,特色烧菜,碳锅鸡,酸菜鱼,毛血旺,地锅鸡,水煮肉片辣子鸡,松鼠鱼,梅干菜扣肉,烧红肥肠,红烧大虾,泡椒凤爪,京酱肉丝,农家小炒肉等等300多道特色菜供你挑选,海鲜大咖,中咖,小咖,红油凉菜凉拌拉皮,凉拌腐竹等等100多道凉菜系列,炒面炒饭,炒河粉,砂锅粉,四川火锅等等,煲仔饭,石锅拌饭,叫花鸡,娃娃鱼,干嘣鸡等等
餐饮培训、特色小吃培训
简介:小笼包灌汤包、千层饼、煎饺、砂锅粥、馄饨豆浆、包子馒头花卷、无矾油条、煎包煎饺等等各种早点面食项目早点粥培训、馄饨培训、牛肉汤培训、热干面培训、重庆小面培训、煎饺、麻团、粽子、包子、小笼包培训、灌汤包培训、油条培训、南瓜饼培训、公婆饼培训、锅贴培训、馒头培训、豆浆培训、千层饼培训、手抓饼培训、酱香饼培训、阜阳卷馍培训、鸡蛋灌饼培训、杂粮煎饼
餐饮培训、中式烹饪培训、厨师培训
简介:主要教学各种卤菜类,卤猪头肉,猪耳朵,猪舌头,猪大肠,卤猪肝,猪心,卤猪尾巴,卤鸡爪,鸭爪,鸭头,鸭锁骨,鸭胗,鸡胗,卤五香牛肉,酱香牛肉,卤五花肉,盐水鸭,盐水鹅,盐水系列,北京烤鸭,手撕烤鸭,脆皮烤鸭,烤五花肉等等,周黑鸭系列,鸭头,鸭脖,鸭肠,鸭翅,鸭架骨,卤海带,藕片,花生米等等,绝味系列等,久久系列等,各种面条类,海鲜面,长鱼面,重庆小面,安徽板面,拉面,特色面,各种浇头面,酱香米线等等,麻辣烫,酸辣粉,砂锅粉,砂锅面,砂锅米线,牛肉汤,羊肉汤,等等
餐饮培训、西点/烘焙培训、饮品/甜品培训
简介:主要教学,西点烘焙全套技术,各种鲜奶蛋糕,蓝莓蛋糕,冰激凌蛋糕,水果蛋糕,红豆蛋糕,巧克力蛋糕戚风蛋糕,海绵蛋糕,椰蓉蛋糕等软点蛋糕类,花式面包类杂粮面包,全麦面包,牛角包,毛毛虫面包,墨西哥面包,各种饼干类曲奇饼干,巧克力饼干,蔓越莓饼干,桃酥,马赛克饼干等等,甜品类有果味蛋挞,脆皮泡芙,奶油泡芙,口味泡芙,老婆饼,等等,海鲜至尊披萨,水果披萨,沙拉披萨,培根披萨,肌肉披萨,牛肉披萨,广式月饼,京式月饼,苏式月饼,等等,板栗饼,各种口味都有,各种奶茶类咖啡,夏日特饮,醇香奶茶,烧仙草,双皮奶等等,芒果慕斯,提拉米苏,蔓越莓慕斯,抹茶慕斯等等,杨枝甘露,雪媚娘,芒果班戟,炸鸡汉堡,章鱼小丸子等等,各种休闲小吃等等
餐饮培训、特色小吃培训、餐饮酒店管理、厨师培训
简介:主要教学烧烤类,猪肉串,鸡脯肉,鸭胗,鸡胗,鸡翅中,鸡翅尖,鸡腿,鸭肠,脆皮,烤扇贝,烤生蚝,秋刀鱼,鱿鱼等等,火腿,热狗,烤茄子,烤韭菜烤玉米,花菜,金针菇,等蔬菜类,锡纸花甲,锡纸烤鱼,锡纸排骨,锡纸金针菇等,万州烤鱼各种口味,麻辣烫小龙虾,香辣小龙虾,蒜香小龙虾,十三香小龙虾,碳锅鸡,碳锅鱼,碳锅羊肉,碳锅排骨等,脆皮五花肉,烤羊腿,烤羊排,烤全兔等,
餐饮培训、特色小吃培训、中式烹饪培训、餐饮酒店管理
简介:卤水的制作,肉质的选择,改刀,腌制,卤料的比较,以及水的比例,火候的把控等,拿手项目久久鸭全套,绝味全套,夫妻肺片,以及烤鸭系列,盐水鸭系列,盐水鹅系列,口水鸡,盐焗鸡,桂花糖莲藕,广式叉烧,烧鸡,叫花鸡,五香牛肉,地锅老鹅等等
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