西安餐饮老师(83)
餐饮培训、中式烹饪培训
简介: 中国烹饪大师、陕西省面点技术冠军、中式面点高级技师、西安市首届烹饪技能大赛面点冠军、全国餐饮业第二届博览会大师精英赛面点银牌、全国第五届烹饪技能大赛面点冠军、全国职业技能大赛优秀指导教师
餐饮培训、中式烹饪培训
简介: 中国烹饪高级技师,中国资深级注册烹饪大师,西安工匠,中国餐饮指导委员会教育委员会委员、饮食类非物质文化遗产传承与保护专家评委、中国食文化研究会理事、陕西省烹饪协会名厨委员会副主任、陕西省饭店协会名厨委员会副主任、陕西省技工院校教师教学能力大赛评委、陕西省烹饪技能鉴定高级评委,现为西安桃李旅游烹饪专修学院工会。
餐饮培训、中式烹饪培训
简介: 中国烹饪大师、中式烹调高级技师、烹饪专业讲师、西安市中职学校教师技能大赛热菜项目第 一 名、西安市职业教育“教学能手”
餐饮培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训
简介:新纪元烹饪学校客座教授,自1997年始陆续独著、合著撰写了《古都西安丛书·长安胜迹》、《西部地标·黄土高原》、《红白喜事实用大全》、《中国陕菜·官府菜》、《西安方言民俗图典》、《中国蜀道·人文地理》。主编饮食文化系列丛书《中国陕菜·渭南菜》、《中国陕菜·养生陕菜》、《中国陕菜·大荔美食》、《中国陕菜·烹饪技艺大全》。主编即将出版的《中国陕菜﹒宝鸡菜》、《中国陕菜﹒汉阴美食》、《中式热菜制作(烹饪专业)》。协助出版了《长安食话》、《尚食明德》。在《唐都学刊》、《南宁职业技术学院学报》、《饮食天地》、《西安晚报》、《西安地铁早8点》、《华商报》等杂志、报纸以及《陕菜网》、微博、微信上发表了饮食文化方面的文章2000余篇,致力于陕菜的宣传与推广。从2012年起以专家、评委身份多次参与全国及陕西省餐饮、旅游相关评比活动,如凤凰卫视“斗味”厨师选拨、“陕菜之乡”评审和复审、“陕西官府菜技艺”申报省级非遗、浙江卫视《爽食赢天下·西安》策划等。正在合作的项目有《千年陕菜》大型纪录片和《长安食光》微视频的总撰稿,以及蓝田、三原、汉阴等县的旅游+餐饮+民俗 的设计。曾参与《中国陕菜博物馆》、《陕西小吃博物馆》、《蓝田厨师博物馆》的总体文化设计和方案的撰写。与烹饪大师郑新民等合作整理“陕西官府菜制作技艺”并参与申报省级非遗。与烹饪大师庄永全合作设计过“白水三转席”“秦东官府宴”“秦东小吃宴”“镇坪长寿宴”“潼关军旅宴”等宴席。独立策划设计的《陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆》已经建设完工,已于2019年11月开业运营。
餐饮培训、餐饮酒店管理、厨师培训
简介:新纪元研发中心高级顾问,杜西锋致力于烹饪事业,从业半生,秉承工匠精神,精益求精、孜孜以求,以传承创新为己任,敬畏传统经典,不断开拓创新。几十年来,亲自培养大批烹饪技术人才,秉承做人为做事之本,先做人再做事的带徒原则,言传身教,精心雕琢,所带出的徒弟和教出的学生,日益成长为餐饮行业中的精英。一分耕耘,一分收获, 2018年春节,中央电视台播出的《舌尖上的中国3》第一集中,杜西锋展示陕菜传统技艺,花打四门。通过展示,陕菜迅为国人尽知的魅力美食。这既是杜西锋的骄傲,更是陕西餐饮人的骄傲!
餐饮培训、厨师培训
简介:新纪元外聘大师,大师在我国烹饪界,特别是在我国东北地区与京津地区,提起中国宫廷菜的传人,无论是他对驰名中外的满汉全席的研究,对中国宫廷菜烹饪技艺、文化传承的发掘与创新,还是他的厨德,都堪称为人之师表、厨中楷模。先生是我国老一代烹饪技术工作者中,烹饪文化与烹饪技艺卓著的烹饪大师,是研究中国宫廷菜卓著的代表人之一,是目前仍工作在烹饪第一线的老一代烹饪大师。先生从厨五十多年,其学生和弟子近万人。很多徒弟都已经成为传承中国宫廷菜的中坚力量。他们现在大多成为中国烹饪大师、学者或餐饮行业的领头人。在第二届全国烹饪大赛上,他亲自设计的碧波龙舟一款宫廷菜,由他的徒弟薄奉久掌勺进京参赛,一举摘得金冠,技压群芳。先生用自己的勤奋、学识和高超的烹饪技艺赢得了广大行业同仁的赞誉,在中国烹饪界占有举足轻重的位置。先生不愧为中国宫廷菜烹饪文化的传承人、中国宫廷菜烹饪名家。他那炉火存青、出神入化的宫廷菜烹饪技艺和中国宫廷菜烹饪文化的研究成果,为中国食文化的发展做出了不可估量的贡献,他的名字必将载入现代中国饮食文化发展的史册。
餐饮培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训、厨师培训
简介:新纪元外聘大师,2000年-2004年 维益食品有限公司西北区技术代表2004年-2009年 维益食品有限公司新疆销售经理2017年-2019年 安得利食品有限公司总经理2019年至今 陕西玖玖柒进出口贸易有限公司 总经理个人评价:性格温和,善于与人沟通,容易融入集体!我是主管我负责,我是员工我配合!
餐饮培训、中式烹饪培训
简介:毕业于桃李烹饪学院,高级厨师,现就职深圳面点王华侨城店店长,该店年营业近千万,现任冠香兴餐饮客座讲师。
餐饮培训、厨师培训
简介:陕西新纪元烹饪学校客座教授首批资深级注册中国烹饪大师,国家一级评委,国家劳动社会保障部命名的餐饮业裁判员、国家餐饮业认定师、国家高级烹饪技师、原西安商贸旅游技师师学院副院长、全国优秀教师、陕西资深特级烹饪大师、2015荣获陕西突出成就大师奖、2016年荣获陕西省伊尹成就奖. 陕西省技能鉴定高级评委,中国名厨委员会委员、黑龙江商学院客座教授,陕西省烹饪教育委员会副主任,2017年荣获西安国际美食之都特殊贡献奖,陜西省烹饪协会名厨委员会专家顾问,陕西省饭店协会名厨委员会专家顾问。陕西省陕菜标准化技术委员会专家顾问.西安餐饮行业协会专家顾问、记录片《千年陜菜》专家顾问、中国陕菜网技术顾问。2018年8月荣获陕西省首批《了不起的厨师》光荣称号。
餐饮培训、面食/面点培训
简介:在魏家凉皮店工作数年,有着丰富的小吃店运营和实战经验,精通凉皮、肉夹馍等陕西名吃。
餐饮培训、中式烹饪培训
简介:陕西烹饪,原西北新世纪烹饪面点厨师,中式面点高级技师,从事厨师工作十余年,精通各种面点小吃。
餐饮培训、面食/面点培训
简介:中国烹饪大师,高级面点烹饪技师,冠香兴餐饮首席大厨,从事厨师工作二十余年,精通各种陕西小吃。
餐饮培训、中式烹饪培训
简介: 高级烹调技师 中国烹饪教育 中国绝技表演大师
餐饮培训、面食/面点培训
简介:讲师、高级烹调师、省微课比赛二等奖、省级优秀面点指导教师、市教育局信息化教学设计大赛一等奖。
餐饮培训、面食/面点培训
简介:高级面点技师、陕西省技工教育教学工作服务类专业教学研究会研究员、省级微课程教学设计比赛一等奖。
餐饮培训、中式烹饪培训
简介:高级讲师 高级烹调师、中国餐饮界职业经理人、高级营养师;
餐饮培训、中式烹饪培训
简介: 中级讲师 陕西省服务类专业教学研究会研究员。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介: 西安市技术能手、世界技能大赛裁判员、西式烹调高级技师。
餐饮培训、中式烹饪培训
简介:中式烹调技师、陕西烹饪大师、世界技能大赛陕西省选拔赛评委。
餐饮培训、中式烹饪培训
简介:高级讲师、中式烹调技师、餐饮业高级职业经理人、西安市技术。
餐饮培训、中式烹饪培训
简介:中级讲师、省技工教育优秀教科研成果获得者、省中等职业学校微课教学比赛二等奖。
餐饮培训、中式烹饪培训
简介:中级讲师、陕西省服务类专业教学研究会研究员、省技工院校教师职业能力大赛三等奖。
餐饮培训、中式烹饪培训
简介:烹饪专业讲师、中国餐饮业高级职业经理人、中式烹调技师、陕西省优秀指导教师、陕西烹饪教育突出贡献奖
餐饮培训、中式烹饪培训
简介:高级服务技师、全国扶贫职业技能大赛评委、陕西省级优秀指导教室、西安市服务技术标兵。
餐饮培训、中式烹饪培训
简介:中式烹调技师、中国餐饮界职业经理人、高级营养师、高级调酒师。
餐饮培训、中式烹饪培训
简介:中国烹饪老师 烹调技师 陕西省烹饪技术标兵
餐饮培训、中式烹饪培训
简介:中国烹饪大师 、高级烹调技师 、西安市技能标兵、全国餐饮业大师精英赛金奖
餐饮培训、中式烹饪培训
简介: 高级烹调技师 中国烹饪老师 西安市技术标兵
餐饮培训、中式烹饪培训
简介:陕西省技术能手、中式面点高级技师
餐饮培训、中式烹饪培训
简介:中式烹调技师,中国烹饪老师,陕西烹饪大师、西安市技术标兵
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