全国餐饮老师/行业专家(1053)
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:擅长烹饪、糕点、面包日系烹饪、秘鲁菜系曾在La Carniceria传统阿根廷牛排餐厅圣地亚哥小酒馆法国餐厅旧金山奥索尔诺酒店及多家大型酒店担任主厨、行政总厨御用西点师等职务工作履历:2010年-2012年在阿根廷布宜诺斯艾利斯传统阿根廷风味牛排餐厅担任厨师2013年在智利圣地亚哥法国餐厅担任副主厨2014年-2016年在智利旧金山奥斯诺酒店担任西点主厨2017年在阿根廷布宜诺斯艾利斯埃尔乔里餐厅担任主厨
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:擅长巧克力、法式甜品创新与研发2007年荣获法国国家认证高级烘焙师证书2010年荣获法国ETANG SALE ELS HAUTS市冰淇淋大赛冠军2012年荣获法国国家认证高级巧克力师证书工作履历:1995年一2004年担任法国PETRIGEL公司西点部主管2004年一2017年担任法国家乐福总部西点部总监
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:擅长欧法式面包、丹麦可颂类面包、软欧花式面包履历十年烘焙教学工作经验。曾任职上海泰奇食品有限公司区域主管。曾任职上海培德,后场主厨。曾任职上海泰奇,后场主厨。2016-2018年多次到新加坡深造经常跟随台湾,德国,法国等老师学习,交流。
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:擅长裱花、各类常温蛋糕、饼干系列的制作履历从事烘焙甜品行业8年以上曾担任北京稻香村区域主管担任北京欧米奇高级西点讲师多次到国外深造对高端法式西点的研发和制作有独特见解
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:履历:2003-2005年担任Kremliyn Palas餐厅西点主厨2005-2007年担任土耳其凯宾斯基圆顶酒店主厨2007-2010年担任土耳其Urfalim餐厅西点主厨2011-2015年担任中国Kebap King、Kervan等餐厅西点主厨荣誉:10多年丰富的西点主厨经验连续多年获得优秀主厨称号
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:丹麦籍资深西点大师;曾历任美国巴拿马豪华游轮 公司、澳大利亚P&O豪华游轮 公司等多家世界级豪华游轮 公司的总西点师,也是奥地利烘焙原料生产 公司首席西点师。荣誉:2010年荣获法国欧里亚克美食大赛金奖;2014年荣获巴黎城市杯甜品大赛金奖
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:2020年荣获第八届全国饭店职业技能竞赛(河北赛区)西式西点金奖、2021参与中国厨师节西式甜品台制作、国家认证高级西点师、国际ACIC教育机构认证考官
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:ily老师,自从九年前一次接触烘焙,被戚风无情的打击了无数次后,从此踏上烘焙学习的道路,先后学习甜品,蛋糕,面包,韩式裱花后,开办了一间自己的私房烘焙工作室并于2017年开始从事烘焙教学工作,学员遍及多个城市,部分学员已拥有蛋糕店,私房工作室,及儿童手作等多领域。做给家人吃既省钱又健康,成就感满满噢!喜欢创新,喜欢打破常规,喜欢挑战,秉着以学员上课时间自由,费用透明,款式新颖,原材料健康等理念,打造小班制烘焙教学,效率高,不走弯路。热爱生活的你快来实现自己的能力最大化吧!
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:擅长:主攻欧式面包,日式料理面包,酵母菌培养,欧式甜品制作2010-2015 翠湖宾馆任职西点饼房副厨师长2015-2016 自主创业 Klab 甜品吧2016-2018 半山咖啡甜品厨师长2018 年在国际著名西点培训学校进修面包类制作2013 年 于 法 国 雷 诺 特 师 从 著 名 mof 大 师Christophe REHDON2007 年里昂甜点世界杯中国赛区第 10 名2018 年第二届全国职业院校面包大赛创意奖荣誉:国家高级认证西点师
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:2016 年曾任职于锦江大酒店西点厨师长,负责国宴接待、省级接待2017 年昆明三顺坊工作室技术顾问2018 年曲靖农校鲜花饼研发技术顾问2019 年宜良四昌食品厂鲜花馅技术顾问
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:擅长:各种法式及欧式西餐和东南亚菜品的设计和制作、西餐工艺的革新及研发。厨房管理,成本核算,菜品搭配。简历:2001-2002 昆明海逸酒店2002-2004 昆明樱花假日酒店2004-2007 昆明翠湖宾馆2010-201 昆明中心皇冠假日酒店任西厨房厨师长2015-2016 昆明索菲特大酒店风味餐厅厨师长2016-2017 昆明长水国际机场食尚大道美食广场厨师长荣誉:高级认证西餐烹调师 荣获国家二级西餐技师职业等级证书大型高端宴会接待经验丰富,曾接待过“美肤今夜星城”的明星团队近百位明星、百花电影节颁奖典礼明星团队、首届云南法国巴黎银行行长会议、大湄公河次区域经济合作第二次领导人会议等接待任务等参加昆明市职工技能大赛获优秀奖
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:国家高级认证西点师擅长:软欧,硬欧,艺术面包,后厨运营管理,热衷于新品的创新研发,制品创新力强,以网红产品见长2013/03-2015/01 家乐福 助理2015/03-2016/09 英伦时光 面包师2016/05-2017/04 宫廷饼屋 面包师2017/04-2017/12 昆明索菲特大酒店 面包师2018/01-2018/06 壹點法式西點 面包师2016 乐斯福杯世界面包大赛云南区代表2017 年亚洲西点师竞技大赛总决赛,云南赛区 10 强
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:国家高级认证西点师成都小鹿西点培训师擅长各种法式及欧式西点的设计和制作、西点工艺的制作及研发、开店指导带领团队在中华西点大赛中荣获一等奖第四届全国西点大赛上海站,荣获二等奖
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:擅长:专业从事翻糖蛋糕创作与教学翻糖蛋糕设计制作,韩式裱花蛋糕,欧式甜品制作,甜品展台设计2008 年参加工作起曾在总府皇冠假日酒店担任西点高管 3 年2013 年起曾在多个西点培训机构担任西点执教讲师2015 年师从糖王周毅继续深造2017 年跟随糖王周毅参加英国国际蛋糕展,获得业界盛赞2018 年参加英国 SK 翻糖举办翻糖讲师培训,获优秀讲师称号荣誉:国家高级认证西点师 次参与国内外大型商业甜品台、冷餐会设计与制作并多次受国内外知名企业家邀请设计与制作大型婚礼甜品台
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:擅长:各种法式及欧式西点的设计和制作、西点工艺的制作及研发,长期任职于星级酒店,负责西点房制作管理,西点制作纯熟,手法细腻,擅长各类甜品制作及摆盘。2005-2006 昆明佳华广场酒店2006-2007 昆明世纪金源酒店2007 一 2008 昆明海逸酒店2008 一 2013 昆明云安会都贵宾楼2013 一 2015 面包一号 2015--2017 昆钢宾馆2014 甜点亚洲杯最佳盘式甜点奖2017 “亚洲法式糕点”赛,最佳甜品奖及最佳摆件奖 2018 云南厨师节获精英奖荣誉:国家高级认证西点师 Eu 甜点烘焙创始人 曾就任于昆明市各大四、五星级酒店期间参加完成各类大型西点宴会,反响剧烈;多项西点创新获得业界认可。
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:擅长:技术及后厨经验相当成熟丰富,擅长各种法式及欧式的西餐、日韩料理设计、菜品的制作及研发。1997 年毕业于昆明厨师培训学校1998-2003 昆明市海堂饭店 2003 一 2010 自营店2011 一 2015 上海漂亮餐饮有限公司2015 一 2017 昆明山鼎餐饮有限公司2018 年 8 月参加第十二届世界华人 IDA 大会接待工作2018 年 10 月参加全国第十五届职工技术技能大赛,荣获西式烹调特金奖荣誉:国家高级认证西式烹饪师
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:擅长:掌握并熟悉各类私房滴落蛋糕/韩式裱花/法式甜点制作;裱花设计创新及精美摆盘。2011-2013 苏州 85℃饼房学习及培训2014-2017 昆明嘉华蛋糕任裱花主管连锁烘焙机构担任门店开店指导老师 3 年,门店指导经验丰富2017 年中国甜品锦标赛,云南赛区 10 强 2018 年第四届全国婚礼蛋糕创意赛 5 强荣誉:国家高级认证西点师 曾参与设计过多个婚庆甜品台/宝宝宴/品牌发布会/生日宴会数次参加全国大型西点蛋糕交流会,尤其擅长私房滴落蛋及韩式裱花的创意设计
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:擅长:欧式西餐制作,酒店西厨房,西餐厅管理21 年西餐零点及自助餐制作经验1996-1998 昆明市汉莎啤酒坊1999-2000 昆明市希桥酒店2000 一 2003 昆明市万怡酒店2003 一 2006 昆明市上岛咖啡厅2006 一 2017 昆明市世纪金源大饭店2010 年世博会期间,成功接待斯里兰卡一行2012 年南博会期间,成功接待泰国一行2013 年至 2015 年参与党代会、南博会荣誉:国家高级认证西餐烹调师荣获国家二级西餐技师职业等级证书参加昆明市西式烹调师大赛,荣获得特金奖
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:国家高级认证西点师在法国蓝带进修法式西点和欧式面包、糖艺上海 HOLU 西点研发顾问2015 年里昂甜点世界杯中国代表2016 年台湾巧克力大赛前 10
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:擅长:面包及甜品制作1999-2002 昆明市海逸酒店2002-2005 昆明市沃尔玛积大购物广场2006-2013 世纪金源大饭店201****18.3 昆明天恒大酒店后勤服务中心工作荣誉:国家高级认证西点师海逸酒店接待过香港回归明星团和美国白宫代表团 美国克林顿总统的甜品大师的培训,荣获面包师比赛冠军连续 3 年参加云南省党代表会的接待工作 维酒店集团西点比赛荣获第二名 美国小麦协会烘焙技术培训证
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:擅长:法式、德式、软欧包、丹麦面包、装饰面包、天然酵母制作烘焙技术,各种烘焙产品的制作及研发。2013 前往台湾研修专业面包技术。2010-2012 上海千贺屋烘焙师2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管2014 马来西亚最杰出青年烘焙厨师奖2015-2017 麦瑞思原始面包部落主厨兼店长2016 年全国职业技能大赛2017 年“路易乐斯福”中国选拔赛 10 强。荣誉:国家三级/高级西式面点师。有饼店策划管理经历,技术精湛,能深入浅出的讲解面包烘焙制作技术。对西点的创新有着独道见解,对品质有着高要求和高标准,注重细节。秉承烘焙初心,坚持匠工精神!
餐饮培训
简介:世界面包大赛冠军第44届世界技能大赛烘焙项目中国队备选选手(全国第二名)第六届世界面包大赛中国区冠军助手第六届世界面包大赛法国总决赛助手第二届世界面包大赛六国精英赛 冠军助手王森赛事委员会烘焙技术教练
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:糖艺西点冠军全国青年岗位能手全国技术能手获江苏省政府颁发的三等功第44届世界技能大赛糖艺/西点制作项目优胜奖UIBC世界青年甜点糖艺师大赛冠军
餐饮培训、咖啡培训
简介:咖啡冠军SCA精品咖啡协会会员SCA精品咖啡协会认证导师&考官Flawless Coffee 主理人2019世界咖啡师大赛中国区选拔赛冠军2019世界咖啡师大赛中国赛泉州赛区冠军2018世界咖啡师大赛中国赛北京赛区亚军2017意大利咖啡师冠军赛米兰世界决赛前四2017意大利咖啡师大赛中国总冠军2017年世界咖啡拉花艺术大赛中国区亚军
餐饮培训、咖啡培训
简介:裱花翻糖冠军国家高级技师Wilton&PME双证高级讲师Wilton(中国区课程)研发师裁判员2014年获“我是主厨烘焙大师赛”裱花蛋糕金奖2015年获得美国Wilton(惠尔通)WMI讲师证2016年完成美国Wilton在中国建设惠尔通创业课程的设计2018年参加我是主厨大赛获得翻糖人偶造型金奖2019年参与韩式裱花书制作2020年CLW美食大赛裁判长
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:西式烹饪冠军世界奥林匹克烹饪大赛个人烹饪艺术第 一名江苏省西餐烹饪项目专家、裁判长第45届世界技能大赛国家队选手教练
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:烘焙世界冠军裱国家授予烘焙副教授国家高级一级技师国家高级考评员2015年乐斯福杯全球烘焙师大赛全国冠军2015年乐斯福杯全球烘焙师大赛亚洲赛冠军2016年巴黎烘焙世界杯全球总决赛前四强2018年巴黎烘焙世界杯大师赛亚军2018年慕尼黑IBA世界面包大赛冠军2018年慕尼黑IBA世界面包大赛最佳艺术面包大奖第44届世界技能大赛烘焙项目国家教练第45届世界技能大赛烘焙项目国家教练
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:烘焙世界冠军中国烘焙名匠国家高级一级技师2018德国慕尼黑iba世界面包师大赛冠军2018世界面包大赛六国精英赛冠军第44届世界技能大赛烘焙项目国家队教练组组长第45届世界技能大赛全国选拔赛中国区裁判第45届世界技能大赛烘焙项目国家队教练组组长2011年 上海FHC国际比赛 银奖2017年 世界面包大赛中国区总冠军2017年 法国世界面包大赛前六强2017年 法国世界面包大赛艺术面包冠军2017年 荣获江苏省人力资源和社会保障厅颁发的二等功勋章2018年 德国慕尼黑iba世界面包师大赛“最佳艺术面包奖”
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:烘焙世界冠军副高级专业技术职称高级技师职业资格,被江苏省政府授予“江苏大工匠”称号江苏省政府记个人一等功荣誉第44届世界技能大赛烘焙项目冠军第45届世界技能大赛烘焙项目国家教练
餐饮培训、西点/烘焙培训
简介:日西甜点鬼才/甜点冠军• 国际裁判员• 2002年 第10届内海杯法国西点世界杯日本预选赛冠军• 2004年 世界糕点赛WPTC巧克力项目亚军• 2005年 代表日本参加世界巧克力大师(World Chocolate Masters)比赛-团体荣获第三名,个人蛋糕单项冠军• 2006年 代表日本参加美国凤凰城世界糕点比赛(WPTC),日本队领队,获团体第二名,巧克力Showpiece冠军• 2007年 代表日本至法国巴黎巧克力大师杯(World Chocolate Master)比赛担任评审• 2008年 世界糕点比赛(WPTC)日本代表 味觉部门评审
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